No vídeo de hoje eu mostro a vocês qual a dinâmica de um dia em que recebo em casa. Gosto de tratar meus convidados com carinho e aconchego então tento pensar em tudo, nos mínimos detalhes. Isso incluir flores, velas, cheirinhos, aromas, apresentação das comidinhas, e muito mais. Vem ver!
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Que eu sou apaixonada pela França, não é novidade, e por vinhos também não.
Então foi assim que já me derreti pelo Mon Caviste, importadora de vinhos e há alguns meses, um bar/restaurante que abriu no bairro de Lourdes.
Eu já conhecia a loja, e sempre fui fã dos preços honestos colocados nos vinhos. Além de sempre conhecer um rótulo novo.
Foi numa quinta feira marota, que saindo da Drogaria Araújo da Praça Marília de Dirceu, fui caminhando em direção à luzinhas fofas na entrada de uma casa. Foi então que vi um novo estabelecimento tinha chegado à vizinhança, cheio de charme e de referências francesas, o Mon Caviste Bar à Vin havia chegado ao Lourdes!
Funcionando como loja durante o dia, a noite a cozinha se dedica a trazer o melhor da culinária da cidade luz pra nós mineiros.De entrada pedimos um Terrine de Lapin (carne de coelho processada com ervas), uma trouxinha de queijo de cabra que deixou gostinho de quero mais, e uma tábua de frios. Os queijos estavam maravilhosos!
Sendo bem carnívora, meu coração quis pedir o Tornedor ao molho Roquefort como prato principal, porém não poderíamos deixar de provar algo tipicamente francês, como o Confit de Canard (pato) acompanhado de batatas sarladaise (elas são grelhadas na gordura do próprio pato e temperadas com alho e salsinha).Particularmente acho o gosto do pato muito forte, mas achei o prato delicioso e suave. Pedimos também uma Tartiflette (gratinado de queijo raclette, bacon ebatatas) que estava divino.
Os vinhos têm um excelente custo benefício, e o garçons são preparados para esclarecer dúvidas de harmonização, etc.
Ah, e no cardápio cada prato temsugestões de vinhos que combinarão melhor com sua escolha.Para fechar com chave de ouro, a sobremesa escolhida a la Amélie Poulain, foi o Crème Brûlée, muitíssimo bem feito.
Não vejo a hora de voltar com mais gente para provar um cordeiro que serve 4 a 5 pessoas.
Chama-se Cuisse de Agneau Confit, é um pernil de cordeiro confitado, com alho e molho de ervas finas, é servido com batatas rústicas. Hummmm, água na boca!
Conversei com 2, dos 3 proprietários que são: Felipe Lins, Patrick Bonnefond e Marie Bonnefond.
O Felipe e a Marie contaramque vários workshops acontecem por lá, além da venda de pães artesanais, azeites aromatizados, geleias, ótima ideia pra presentear nesse final de ano né?! Fica a dica!
Ele é fofo, movimentado, tem amigos fazendo happy hour, famílias celebrando, casais brindando!Quando você finalmente entra e senta lá, percebe que as comidinhas são deliciosas também!
Pois é, esse é o Mercearia 130 do bairro de Lourdes.Idealizado por 3 rapazes – Marco Lucchese (administrador), Franco Lucchese (chef de cozinha) e Rafael Campos (chef de cozinha), a M130 inaugurou primeiramente no bairro Serra em março de 2012 e a de Lourdes em janeiro de 2016.
“A idéia surgiu pois gostaríamos de comer bem em um bar” frase do Marco, que retrata bem a ideia do lugar, uns chamam de bar, outros restaurante, e é essa informalidade da casa (que é totalmente proposital) com ambiente simples, que consegue receber o cliente independente da intenção dele; seja uma reunião de negócios, encontro com a galera, jantarzinho romântico, o que for.
Dentre os petiscos, o picolé mineiro (torresmo de costela) é meu preferido, simplesmente crec crec tamanha crocância! Outros que gosto: as bruschettas, o ceviche e o steak tartare, esses dois últimos a cara do verão! Quanto aos pratos, tem opções pra todos os gostos: ancho, salmão, tilápia, galeto, filé mignon (todos acompanhados de uma guarnição que fica a critério do cliente, por exemplo: batatas ao murro, vegetais no vapor, farofa do dia, risoto, mandioca amarela cozida na manteiga de garrafa).
Tem também, de terça à sexta o prato executivo que custa R$26,00 e acompanha além da guarnição, uma entradinha que pode ser uma salada ou uma entrada do dia (achei bem honesto o precinho).
Esses pratos podem ser; Parmegiana, Picadinho de Filé Mignon, Tilápia empanada com risoto de limão siciliano dentre outros.Ahh, um detalhe que achei ápice das fofuras: eles têm uma horta, feita com matéria orgânica liberada da cozinha e que produz hortaliças utilizadas na decoração e composição de alguns pratos, petiscos e drinks. E essa horta é regada por um sistema de captação e armazenamento de água da chuva!
Fofo e sustentável, eu guento?Para matar a sede tem chopp, cervejas, vinho, drinks, sucos, refrigerantes. Na M130 da Serra, eles são Exclusivo Backer, servindo quase toda a linha de cervejas deles. Em Lourdes, além da Backer, tem chopp Stella e Heineken, cervejas ambev, femsa e Walls (ao todo servem 20 tipos de cerveja entre as “normais” e as artesanais).
Drinks, minha parte favorita: tem vários tipos de caipi (inclusive uma que leva o nome da casa: caipi 130 que vai uva, limão e rúcula-amo), aperol spritz(amo), jarra de clericot (amo)!
Carta de vinhos com mais de 40 rótulos e todos a preços amigos (amo também!!).
É muito amor né?!
Sucos todos feitos com a fruta, nada de polpa ou suco de lata.
HummmmmImagens:Débora Gabrich
Horário de funcionamento: terça à sexta de 11:30 às 15:00 e das 18:00 às 23:30hs, sábado das 12:00 às 23:30 e domingo das 12:00 às 17:00hs.
Partiu Mercearia 130?!!?
Rua Bernardo Guimarães 2267, Lourdes (perto do Diamond Mall)
Tel: 31 2555-3395
Renata Martins cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.
Uma das coisas que mais me atrai em viagens é vivenciar um pouco da rotina local. E nada melhor do que fazer isso cozinhando. Pensar numa receita, ir ao supermercado, procurar os ingredientes, trocar ideias com os locais, preparar, cozinhar… enfim: AMO! Vem ver o que eu aprontei!
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Oiê, tudo bem com vocês? Como passaram a semana? Muito friozinho por aí? Por aqui tivemos altos e baixo, ou seja, frio e calor. Normal, né. Coisas de BSB! Mas como o frio por aqui é um pouco mais difícil de acontecer (frio, frio mesmo!), quando ele acontece a gente não pode deixar passar a oportunidade..rs. E foi isso que fiz!
Na quinta fomos, com um casal de amigos, conhecer o Grand Cru, Clube do Vinho, um lugar super charmoso, aconchegante e bem peculiar. Vou fazer um post sobre a experiência na sequência. Mas, continuando, como disse, o friozinho pintou e eu tratei de tirar do armário as roupitchas de inverno.
Na produção invernística usei esta saia com modelo enviesado que acho bem chiquezinha. Foi a primeira vez que usei e já vislumbrei um monte de oportunidades pra ela (rsrs). Compondo o look, meia preta, cacharrel preta, scarpin preto e, pra dar uma alegria, a bolsa vermelha. E foi só!Saia: Renner; cacharrel (tenho há duzentos anos e não faço a mínima de onde é); pulseira: C&A; meia: Lupo; scarpin preto: Schutz; bolsa vermelha: Zara; batom: Diva, MAC
