Fresca? Não! Bem criada.

Tag: food

28
nov

Almoço solidário no Madero Steak House

O restaurante Madero, fundado pelo chef Junior Durski, possui uma fama inigualável a respeito dos seus sanduíches e seu cardápio. Eleito o melhor empreendimento culinário do ano pelo Guia Brasil 4 Rodas e com diversos outros prêmios no currículo, o Madero conta hoje com mais de 100 lojas por todo o Brasil e o título de melhor hambúrguer do mundo!

Para quem ainda não sabe, o restaurante inaugurou recentemente mais uma unidade aqui em Belo Horizonte, mais precisamente no Shopping Cidade! E como já é tradição na agenda social da marca, a cada inauguração, um almoço beneficente é realizado e toda a venda líquida é doada a uma instituição de caridade.

Dessa vez essa ação acontece no dia 29 de novembro, durante o horário de almoço, no período de 11h30 às 15h30. Toda a renda, exceto impostos, será revertida para a Casa de Apoio Amor à Vida, que ajuda crianças com doenças crônicas, localizada no bairro Itapoã, em BH!

Ao final desse mesmo dia, será feita a entrega do cheque com a arrecadação total, em um jantar de celebração para a instituição e convidados. E eu, tive a honra de ser convidada para ser a embaixadora desse evento!

Para mim, é sempre uma satisfação ter meu nome vinculado a marcas tão fortes e de valores tão nítidos como o Madero! E receber um convite desses me encheu de alegria, pois acredito que promover o bem por onde passamos é a chance que temos de contribuir para um mundo mais justo e igualitário!

Por fim, deixo aqui algumas palavras do chef e presidente da rede Madero, Junior Durski e conto com a presença de vocês nesse almoço solidário!

“Nossas ações de responsabilidade social estão focadas no desenvolvimento e na educação de crianças e adolescentes. Cada vez mais temos realizado eventos em parceria com instituições sérias e comprometidas com os nossos valores. Por isso, criamos o Almoço Solidário, para que possamos contribuir mais com essas instituições. Fazer o bem faz parte da nossa filosofia. Gostamos e queremos que mais empresas façam ações em benefício da sociedade. O ciclo é virtuoso, quanto mais bem fazemos, mais pessoas felizes, mais crescemos”

Onde: Restaurante Madero Shopping Cidade
Quando: 29 de Novembro – de 11:30 às 15:30

 

30
ago

Padaria Vianney – Buffet de café da manhã e almoço!

A minha relação com a Padaria Vianney é de outros tempos. Como já contei pra vocês em um post e nos stories do Instagram, vira e mexe minha rotina esbarra com uma passadinha por lá, seja pra comprar alguns produtos, seja pra almoçar ou tomar um café.

O dia a dia movimentado nem sempre me permite fazer as principais refeições em casa, e comer diariamente na rua dificulta um pouco a criação de uma rotina alimentar de qualidade. Ter um local próximo ao trabalho onde eu conheça a procedência das mercadorias, dos ingredientes e que tenha um atendimento especial é uma ajuda e tanto para que a correria diária não me impeça de manter bons hábitos. E é aí que, mais uma vez, a minha empatia com a Padaria Vianney se fortalece.

O buffet de café da manhã, que abre a partir das 7h (excelente opção pra quem trabalha cedinho), oferecido pela padaria é de encher os olhos e a barriga também, rs. Frutas, frios, o tradicional pãozinho francês, ovos mexidos, bacon, variedades de bolo, sucos, pão de queijo, café especiais. Além de salada de frutas acompanhada de granola à escolha, vitaminas, broinhas, roscas, entre outros. O desafio é decidir o que escolher!

Já o almoço conta com vários tipos de saladas finas, legumes e frutas dispostos em uma pista fria com temperatura controlada. Os alimentos são mantidos sempre frescos e saudáveis durante todo o período do almoço com o acompanhamento de uma nutricionista.

Outro ponto interessante é que lá eles oferecem todos os dias 4 opções de carnes sendo peixe, frango, boi e porco, também 2 tipos de arroz e feijão tipo caldo mantendo a tradição brasileira. E não para por aí! Pra quem procura algo mais leve, mas não menos saboroso, a Padaria Vianney também conta com um buffet de comida japonesa delicioso com peças frescas e o queridinho do momento, o Poke havaiano! Não da pra resistir!

Ficou com água na boca? Tá procurando um bom lugar para tomar um café da manhã ou almoçar? Então fica aqui a minha dica! A Padaria Vianney é referência em qualidade e possui um cardápio extenso de serviços! Além do buffet, você pode encomendar para o seu evento ou pedir em casa também!

Informações:

Rua dos Aimorés, 155 – Funcionários, Belo Horizonte
Funcionamento: 06 às 23h
Telefone: (31) 3227-2071

Site: http://www.padariavianney.com.br/

 

19
maio

Se o nome é Cabernet… pode sabê

Pode saber que vai ter vinho bom, carta variada e preço justo porque além de chamar Cabernet, chama Butiquim! Para né?
Só porque a gente ama vinho mas tem no sangue a veia do boteco… digo isso pois sou mineira e a regra é clara né Arnaldo, “se não tem mar vamos pro bar”! #clichê1
E é lá no aconchegante Cabernet Butiquim, que escolhi para encontrar algumas amigas e degustar algumas de suas gostosuras.
Situado na Savassi, bem ali na Levindo Lopes, o mix de boteco/bar/restaurante ganhou o coração dos apreciadores de vinho e claro, da comida gostosa. Mas principalmente de quem procura informalidade!
Foi-se o tempo em que falar de vinho ou tomá-lo, significava restaurante chic com aquela sacudição de taça, cheira de cá, aveludado dali, encorpado de lá… A bebida foi ganhando cada vez mais adeptos, que buscavam um lugar descontraído para desfrutá-lo sem muita firula, como num happy hour– normalmente ligado ao chopp.
O proprietário da casa, Pablo Teixeira, é um expert em vinhos e faz a carta com muito carinho e zelo, proporcionando um grande leque de opções de rótulos, diversas safras e uvas, mantendo essa diversidade atualizada e garantindo um ótimo custo benefício ao cliente.
Atualmente a carta tem em média 120 rótulos, sendo que o vinho tinto é o mais pedido (a última vez que fui lá pedi um Sul Africano, acho que por 79 reais).
Os preços variam em torno de 49 reais à 250, lembrando que há opção de pedir taças! Ou seja, tem para todos os gostos e bolsos. #clichê2
Chega de falar de vinho, até porque meu objetivo aqui não é dar de enóloga entendida (apenas degustadora entusiasta : p) então , é chegar lá e pedir seu preferido!
E claro, o Cabernet oferece outros drinks e cervejas também viu?!
Vamos à gastronomia, que se difere justamente por oferecer petiscos para acompanhar seu vinho.
A intenção do cardápio é que ele seja recheado de opções  a serem compartilhadas, intencionalmente incentivando essa pegada boteco. Bolinho caipira, almôndegas com molhinho, ceviche, arancini de queijo canastra, linguiçinha, tilápia e etc…
Além disso, ele é tão dinâmico quanto a carta de vinhos, vive mudando e se renovando, afim de surpreender seus clientes sempre.
Mas os tradicionais tem seu lugar fixo e cativo, como a tábua de frios e a burrata (sucesso absoluto), servida com pesto e tomatinhos confitados.
Tem umas opções que fogem do básico e a princípio você pensa: mas combina isso com vinho gente?!
Exemplo: Chorizo de carne de Sol com farofa de feijão de corda… mas será?!!?
Vai lá que o Pablo te conta com qual vinho harmoniza!
Eu mencionei que lá funciona como empório também? Vinhos com preço excelente e altos descontos pra quem compra mais quantidade!
Vários produtos artesanais, pães, mel, doces, compotas (alô vovó, elas amam compotas!!!).
Quer ir lá? Olha os horários:
Terça à sexta almoço de 11h30 às 15hrs (um prato diferente a cada dia) e aos fins de semana cardápio especial
Fecha à meia noite e domingo 11h30 às 16hrs.
Se houver alguma dúvida liga no
 31 3889 8799 ok?!
Renata Martins Cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.
23
abr

Explore Parts Unknown

A CNN em parceria com o jornal Roads & Kingdoms lançou no início desse mês uma novíssima plataforma digital inspirada no premiado programa apresentado por Anthony Bourdain, Parts Unknown.

Para quem não sabe, Anthony Bourdain é famoso por seu conhecimento relacionado ao mundo da culinária, especialmente quando o assunto diz respeito a pratos exóticos elaborados pela cozinha tradicional local em destinos incomuns. Sua busca incessante pela diferença cultural igualmente permite que ele seja conhecido pela enorme experiência relacionada ao turismo. Além de chef de cozinha, é escritor e apresentador de programas de TV.

Apresentado por Bourdain, o programa Parts Unknown agora ganhou uma extensão digital, o site Explore Parts Unknown. A missão da plataforma é se tornar um guia digital de viagens recheado com histórias originais, vídeos e fotografias, capazes de recriar as experiências turísticas e gastronômicas vividas pelo astro de TV.

Nascido a partir da paixão de Bourdain por viagem, cultura, e, claro, gastronomia, o site foi lançado com a série Catalunya: The Return, que fala sobre a road trip de Bourdain pela Espanha.Crédito: Explore Parts Unknown; White House

Explore Parts Unknown promete incluir muitos recursos digitais, como vídeos exclusivos, e conteúdos interativos, tais como:

  • as anotações de Bourdain sobre suas experiências durante as viagens,
  • The Perfect Day (O Dia Perfeito): coluna do site com dicas sobre o que fazer em 12 horas em um determinado destino,
  • Hotel Bar Diaries: dicas de hotéis ao redor do mundo,
  • apresentação de receitas acompanhadas de artigos que contam as origens e a importância dos pratos,
  • informações que permitirão ao leitor “viajar como Bourdain”, com dicas de viagem e recomendações de restaurantes.

O site já lançou destinos como Manila e Istambul e falará sobre muitos outros, tais como, Hanói, Roma, Las Vegas, Koreatown, Buenos Aires, Londres, Punjab, Montana, Ilhas Gregas, Senegal, Madagascar, Istambul, Nova Jersey, Colômbia e Coreia do Sul.

Dentre os destinos brasileiros, estão previstos os estados da Bahia e de Minas Gerais (o que será que vem por aí? Estou curiosa!). Novas cidades serão lançadas semanalmente com conteúdo original. Não dá para perder!

Quem curte viagens, histórias incríveis, experiências únicas, e gastronomia criativa, agora tem um site que promete ser bem informativo para acompanhar de pertinho! Para acessar o site, clique aqui!

Bianca Cobucci é Defensora Pública, Mestre em Políticas Públicas e coordenadora do Projeto Falando Direito; Autora do blog Teoria da Viagem. Escreve sobre os direitos do consumidor relacionados à viagem e turismo, bem como sobre os países e lugares que já que visitou.

18
abr

O melhor de BH: Padaria Vianney – a grife do pão

Não é mesmo à toa que estou praticamente toda semana na Padaria Vianney. Seja almoçando, comprando produtos de fabricação própria, ou até via delivery. Tenho sim um carinho antigo pela Padaria Vianney. Quando era mais nova, uma das minhas melhores amigas morava ali, do ladinho da padaria. Íamos sempre atrás de um doce, de salgadinhos para levar para as festinhas da escola, ou mesmo comprar o pãozinho pro café da tarde… Se transformou em memória afetiva!

E agora, anos depois, meu trabalho (ali pertinho também!) me proporcionou esse reencontro. Acabei voltando a frequentar, para almoçar ou buscar algum lanchinho. A Vianney sempre foi referência de qualidade, e leva no seu slogan esta preocupação: ” A grife do pão”, atualmente, estendeu seu serviços e aumentou suas delícias… Sempre enlouqueço quando vou lá, e hoje apresento a vocês um poucos destas gostosuras:

A padaria tem um conceito inovador de referência, com os setores de panificação, conveniência e alimentação out of home.

Alguns destaques são o sushi (dos deeeeuses!! Além de uma apresentação de prato das mais impecáveis que já vi. Juro que dá dó de comer hahaha), adega, linha de pães tradicionais e especiais, congelados, tortas, doces, salgados finos, pizzas, caldos, bebidas, produtos de mercearia e delivery.

E como vocês sabem, estou no Projeto Real da Vida Real e não dá ( e nem precisa) pra ficar só nos pães e pizzas maravilhoooosos que tem por lá. Tem muita coisa pra quem está de dieta ou com alguma restrição na alimentação, tá? Desde saladas, sucos detox, pães integrais… Dá pra conciliar numa boa com as outras delícias! Ou seja, tem para todos os gostos, estilos e fases da vida!

A história de sucesso e crescimento da empresa é de tirar o chapéu, vejam só:

A Vianney existia na Rua dos Aimorés desde 1988. Em 1992, o panificador Pedro Santiago soube que o proprietário da padaria queria arrendá-la, mas Pedro fez oferta pela compra e sua proposta foi aceita.

Pedro assumiu a administração da padaria, que contava com 22 funcionários e 90m² de área. Com a excelência na qualidade do atendimento e produtos, a clientela aumentou e foi criado o serviço de eventos. Com mais esse diferencial, o público da Vianney cresceu ainda mais, surgindo a necessidade de aumentar o espaço físico da loja.

Iniciou-se então a primeira reforma que, depois de concluída, deixou a empresa com 110m², possibilitando o aumento do quadro de pessoal para 103 funcionários. Em 2007, a Administradora de Empresas Isabella Carneiro Santiago, filha do casal, assumiu o setor administrativo da Vianney. Com ideias inovadoras, Isabella está à frente da padaria, lançando novos desafios e conduzindo com grande visão o negócio tão tradicional.

Em 2009, a Padaria Vianney foi reinaugurada depois de uma ampliação e mudança de local, ainda na Rua dos Aimorés, com uma estrutura de 372m² de loja, chegando a 200 funcionários”. Imagens: http://www.padariavianney.com.br; Arquivo Pessoal

É ou não é de tirar o chapéu!? Para quem ainda não conhece, fica aqui o convite para conhecer a Padaria Vianney! 

Informações:

Rua dos Aimorés, 155 – Funcionários, Belo Horizonte  
Funcionamento: 06 às 23h
Telefone: (31) 3227-2071

Site: http://www.padariavianney.com.br/