Fresca? Não! Bem criada.

Tag: Onde comer em BH

11
set

Paris 6 pra vocês

No final de julho, o restaurante Paris 6, queridinho dos famosos abriu aqui em BH! Muita gente já o conhece do circuito Rio – Sp, e agora quem não conhece pode conferir lá no Pátio Savassi.

Esperei uma semaninha pós inauguração, pra conhecer de fato a rotina e o trabalho do pessoal, e claro para evitar a fadiga da fila de espera (nos primeiros dias as filas estavam enoooormes, quase emendava com a do cinema rs).paris6 1O local está muito fofo, decoração impecável e bem fiel aos coleguinhas cariocas e paulistas. Ele se encontra no antigo Graciliano, sabem? Os ambientes ficam meio desnivelados e divididos, não curto muito, mas ok! Esperei 15 a 20 minutinhos honestos na fila, a hostess anota seu número e te manda mensagem quando for sua vez. Gostei disso, aquele pager outbackiano já era!!!paris6 2 paris 6 3Sou suspeita por amar o clima bistrô parisiense, e realmente os detalhes merecem nossa atenção. Os garçons são muito prestativos e educados, porém ainda estão pegando o jeito.

O cardápio é uma loucura, são mais de 200 opções, não é exagero- sério. Têm entradas, pratos e sobremesas para todos os gostos do mundo inteiro e mais algum outro planeta. Por um lado é ótimo, por atender quase todo mundo, mas por outro dificulta bem a escolha, se você é indeciso então, recomendo que baixe o app e escolha em casa, o legal é que tem foto de todos os pratos, isso ajuda bastante.paris6 4Todos os pratos têm nomes de famosos, então prepare-se para piadinhas infames do tipo: “Ah, você vai comer o Sérgio Malandro haha e eu a Marina Ruy Barbosa”. Os garçons estão acostumados, don´t worry! Eu comi o Wellington Muniz, (Ceará do programa Pânico) e ele veio com um fio de cabelo. Foi triste. Pedi pra trocar, eles se desculparam muito e vieram com o Ceará careca – (sem fio de cabelo).

Acho assim, acidentes acontecem. Dá nojinho? Dá! Mas preferi ser compreensiva e entender que todos ali estão se adaptando. Várias pessoas já foram lá e não tiveram problema algum. No final das contas, estava tudo bem gostoso. Nada refinado, uma boa comida com um preço bem parecido com os demais restaurantes de Belo Horizonte.paris6 5 paris6 6Super quero voltar lá para ver a evolução do local e engordar com as sobremesas chocolatudas deliciosas.paris6 7Para beber, tem cervejas diferentes, carta de vinhos e alguns drinks básicos!

Funciona todos os dias, de 7 da manhã às 3 da madrugada.

Acho que vale a ida sim!
E aí? Alguém já foi?
O que acharam?!

Renata Martins cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.

02
set

Dorsé – vamos conhecer?

Hoje vou falar de um lugar, que primeiramente me fisgou pelo nome: Dorsé

Esse nome faz uma brincadeira com a pronúncia do Museu d’Orsay (leia-se Dorsé) de Paris, que no passado dava lugar a uma estação ferroviária, assim como nosso Museu de Artes e Ofícios, na Praça da Estação, bem pertinho dali. Daí a inspiração! A vista do restaurante é privilegiada, pois está à beira do parapeito histórico da Rua Sapucaí que margeia o Viaduto Santa Tereza.

paisagemNão é um charme?!

O Dorsé foi inaugurado dia 07/11/2015 sob a administração dos proprietários Gustavo Castro, Elmo Barra e Ellen Nascimento.

A proposta deles é ser um misto de bar e restaurante, com atendimento diferenciado e com uma pegada informal, o que tem tudo a ver com o bairro Floresta.

Para dar início aos trabalhos vou falar sobre os petiscos:

Fish and Chips

– Coxinha de tapioca (recheada de carne de sol com queijo coalho ou ricota com espinafre)Coxinha Tapioca - Credito Diego Moreira (2)– CevicheCeviche - Credito Diego Moreira– Bruschetta (com massa de pão de queijo)

– Tartar de salmão

Achei super legal eles fugirem do comum e personalizar a coxinha com a massa de tapioca, nunca tinha comido e realmente fica deliciosa, além de ter aquele ar fitness and “glutenless” kkk

A bruschetta com massa de pão de queijo, é de comer rezando!!!

Pratos

Nos dias de semana, o local abre para o almoço (exceto segunda) e o cliente escolhe um grelhado (salmão,tilápia ou bife ancho) que acompanha um “buffet” de 5 guarnições  à vontade, de acordo com a solicitação do cliente. Além de sempre terem a delicadeza de enviar uma entrada de cortesia!parmegianaImagens: Diego Moreira

Há possibilidade também dos pratos do dia:

Terça – Tilápia com risoto de limão siciliano

Quarta – Estrogonofe de carne com cogumelos frescos e batata chips

Quinta – Parmegiana com purê de batata

SextaSteak à Oswaldo Aranha (Steak com alho frito, farofa de ovos e batata chips)

Os campeões de vendas são os de terça e sexta – o Gustavo contou isso pra gente!

Já a noite o cliente escolhe um grelhado e um acompanhamento, o prato vem montado e decorado.

Bebidas

Sucos naturais:

– Laranja

– Limão

– Abacaxi, opção com hortelã

– Melancia

– Maracujá

Chopp Backer, além da carta de cervejas artesanais da mesma.

Long neck da Heineken / Budwiser / Stella

Caip’s, com as frutas do suco, feitas com Smirnoff, Absolut ou com a cachaça da casa (feita lá em Piedade do Rio Grande, terra do Elmo, um dos proprietários)

O MOJITO é muito bom, já está virando o queridinho dos pedidos!

Eles também têm uma adega para quem gosta de vinho, com opções de garrafas que variam de R$ 58,00 a R$ 91,00 reais.

Sobremesas

De sobremesa há duas opções: Petit Gateau com sorvete de creme e doce de leite com queijo.

Pratos muito bem servidos e deliciosos!

copos com dorse ao fundo

Que tal a gente também sair do nosso lugar comum e experimentar um ambiente novo e descolado?!

Ah, e mais – os precinhos são super convidativos!!!!

Alguém já foi?! Me conta como foi sua experiência lá?!

Renata Martins cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.

18
ago

Na mesa da Agnes

Os apreciadores da boa mesa de Belo Horizonte acabam de ganhar uma nova opção para o almoço de sexta-feira. No dia 12 de agosto, o prestigiado bufê Bouquet Garni estreiou o projeto “Na mesa da Agnes”, que oferece menus completos elaborados pela chef Agnes Farkasvolgyi para o horário do almoço, sempre às sextas-feiras, em seu espaço-escola no Santa Efigênia. Estive lá e vou contar tudo pra vocês!DSC_0059 (2) (640x427)A ideia do projeto vai muito além de oferecer uma deliciosa refeição com ingredientes frescos e selecionados em um ambiente descontraído. Quem quiser acompanhar de perto a produção dos pratos pode agendar sua chegada para mais cedo e aprender a fazer algumas das receitas exclusivas e inventivas assinadas pelo Bouquet Garni.

DSC_0151 (640x427) DSC_0101 (2) (640x427)DSC_0155 (640x427)Toda semana serão oferecidas três opções de entradas, três pratos principais e três sobremesas, que os clientes poderão combinar como quiserem, com preço fixo. Entre os menus, Agnes destaca sempre uma opção para vegetarianos.
DSC_0147 (640x427) DSC_0064 (640x427) DSC_0069 (640x427)Cada cardápio será definido ao longo da semana, pois a escolha das receitas seguirá a disponibilidade dos melhores e mais frescos ingredientes disponíveis no mercado. Assim que definidos, os menus serão divulgados nas redes sociais – Facebook (https://www.facebook.com/bouq uetgarnibh) e Instagram (https://www.instagram.com/bou quetgarni/).DSC_0013 (640x427) DSC_0025 (640x427) DSC_0033 (2) (640x427) DSC_0076 (640x427) DSC_0001 (640x427)DSC_0087 (640x427)Fotografia: Henrique Santana

Serviço “Na mesa da Agnes”

Almoço no Bouquet Garni

Às sextas-feiras, a partir do dia 12 de agosto.

Rua Tenente Anastácio de Moura, 676

Santa Efigênia – Belo Horizonte / MG

(31) 3465-0101

 

12
ago

Un’ Altra Volta de casa nova

Nesses dias mais frescos que estão fazendo em BH, nada melhor do que comer uma massa quentinha e degustar um bom vinho! Principalmente se a massa for artesanal e feita com carinho. Essa é a proposta do novo Un´altra Volta, no Sion.

IMG-20160809-WA0055Com mais de 10 anos de tradição, ele mudou de casa, mas continua na mesma rua e no mesmo quarteirão, mantendo a qualidade dos seus deliciosos pratos. Além da casa nova, também traz outras novidades e fomos até lá para conferir.

Nas noites de sexta a casa conta com um saxofonista o que deixa o jantar mais descontraído. Nos sábados durante o dia é servida uma deliciosa paella de frutos do mar até as 17 horas e durante a noite a casa recebe uma pianista muito boa.

Agora vamos ao que interessa. De entrada pedimos a tábua de frios que vem com presunto parma, queijos, salames, mortadelas e um maravilhoso mel trufado. A burrata ao Pesto é também uma ótima pedida e os camarões flambados na vodka são bem servidos e deliciosos!IMG-20160809-WA0039IMG-20160809-WA0042IMG-20160809-WA0041Como pratos principais sem dúvida a massa fresca é a marca do restaurante. Pedimos o capeletti de carne feito na manteiga com sálvia e o fettuccine de espinafre com iscas de filé ao molho gorgonzola. Os carnívoros não foram esquecidos, uma boa dica para quem gosta de carne é o tornedor de filé com risoto de fungui ou as costeletas de cordeiro com gnocchi (Gnocchi Cistino).IMG-20160809-WA0040IMG-20160809-WA0043Para fechar com chave de ouro, pedimos como sobremesa a pana cotta e o tiramisu, ambos estavam excelentes!IMG-20160809-WA0038jantar com Anita bem criada 20-07-62 copy 1A nova casa fica na Rua Grão Mogol, 627, no Bairro Sion em Belo Horizonte e funciona durante o jantar de terça a sábado e durante o almoço de sexta a domingo.

Renata Lemes Martins cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.

29
maio

Para ir: ELOI BISTRÔ ART CUISINE

No final de semana passado fui, finalmente, conhecer o Eloi Bistrô Art Cuisine. Já faz algum tempo que estou de olho, e doida para explorar essa novidade de restaurante. Reservas feitas, lá fomos nós, no sábado de noite. 1 2 3Cheguei cedo (quando vou a um lugar para apreciar, analisar e registrar, sempre gosto de marcar mais cedo) e foi ótimo, por vários motivos. Primeiro para fazer alguns registros do lugar e, segundo, para ser atendida e recebida pelo próprio e simpático chef Eloi! Ali nós iniciamos uma conversa que fez parecer que nos conhecíamos há décadas, o que foi maravilhoso e fez tudo começar muito bem!

Situado no bairro Santo Antônio, ali pertinho da Prudente, o restaurante fica numa casa bem charmosa, atendendo por reservas de quarta a sábado, bem como, administrando cursos de gastronomia às segundas e terças.

A iluminação é exatamente como busco em lugares assim. Nem claro demais, nem escuro demais. Na medida para que o ambiente se torne bastante acolhedor e aconchegante, como era o caso. A decoração não muito elaborada, mas elegante e na medida.4O bistrô conta com 8 mesas de 4 lugares, o que torna bem exclusivo o atendimento dos clientes. E eu acho até que já comentei isso aqui, mas tenho muita preguiça de restaurante onde, para conversar com a pessoa do lado na sua própria mesa, você precisa gritar. Isso é um horror! Acho muito bom um ambiente assim tranquilo e agradável. Pra curtir mesmo o momento.

E, por falar nisso. A música ambiente é de extremo bom gosto e deu vontade de pedir a trilha sonora pra levar pra casa.56 7Apesar de termos chegado cedo (os primeiros a chegar!), todas as mesas foram ocupadas, e re-ocupadas (rotatividade durante a noite). Um movimento bem legal!

Para começar, pedimos um vinho e abrimos mão do couvert (que sempre faço questão), mas por uma boa causa: pedimos as coxinhas, como entrada, e não teria espaço para tudo!! Como queríamos conhecer as opções, pedimos um menu combinado, em que vieram 06 unidades: coxinha cremosa de frango ao chutney de manga, gorgonzola com coulis de tangerina e carne seca ao coulis de limão cravo. Tudo MAGNÍFICO!! A mistura dos ingredientes parecia realmente mágica!

8 9 10 11O menu assinado pelo Chef Eloi é sazonal e varia entre ingredientes sempre frescos e diferenciados, buscando inovar e surpreender seus clientes com uma culinária elegante, diferenciada e contemporânea. E o legal é que agora os clientes também podem desfrutar desta qualidade gastronômica em casa ou em eventos sofisticados, através de encomendas. Chic!

Como pratos principais pedimos o risoto de zucchini com camarões (sempre!) e o bacalhau comcrisp de alho poro, mini batatas e arroz de alho negro com manjericão!

Vejam que linda e charmosa a apresentação também!1213 14 15De sobremesa, petit gateau de doce de leite com sorvete e calda de frutas vermelhas. SUPERB!
16E aqui um registro com o Chef Eloi. Um encanto de pessoa, que merece todo sucesso do mundo! De quebra (e como demonstração de carinho), ainda levei pra casa o “confit de chuchu” embaladinho, entradinha famosa da Casa. Uma maravilha!17Valeu demais a experiência e, com certeza, voltarei!

Serviço:

Eloi Bistrô Art Cuisine

De Quarta a Sábado. Das 19h às 00h.

Rua Marques de Paranaguá, 85. Santo Antônio – BH.

E-mail para reservas: falecom@eloimoreira.com.br

Telefone: (031) 32436820