Fresca? Não! Bem criada.

Tag: bistrô

11
set

Paris 6 pra vocês

No final de julho, o restaurante Paris 6, queridinho dos famosos abriu aqui em BH! Muita gente já o conhece do circuito Rio – Sp, e agora quem não conhece pode conferir lá no Pátio Savassi.

Esperei uma semaninha pós inauguração, pra conhecer de fato a rotina e o trabalho do pessoal, e claro para evitar a fadiga da fila de espera (nos primeiros dias as filas estavam enoooormes, quase emendava com a do cinema rs).paris6 1O local está muito fofo, decoração impecável e bem fiel aos coleguinhas cariocas e paulistas. Ele se encontra no antigo Graciliano, sabem? Os ambientes ficam meio desnivelados e divididos, não curto muito, mas ok! Esperei 15 a 20 minutinhos honestos na fila, a hostess anota seu número e te manda mensagem quando for sua vez. Gostei disso, aquele pager outbackiano já era!!!paris6 2 paris 6 3Sou suspeita por amar o clima bistrô parisiense, e realmente os detalhes merecem nossa atenção. Os garçons são muito prestativos e educados, porém ainda estão pegando o jeito.

O cardápio é uma loucura, são mais de 200 opções, não é exagero- sério. Têm entradas, pratos e sobremesas para todos os gostos do mundo inteiro e mais algum outro planeta. Por um lado é ótimo, por atender quase todo mundo, mas por outro dificulta bem a escolha, se você é indeciso então, recomendo que baixe o app e escolha em casa, o legal é que tem foto de todos os pratos, isso ajuda bastante.paris6 4Todos os pratos têm nomes de famosos, então prepare-se para piadinhas infames do tipo: “Ah, você vai comer o Sérgio Malandro haha e eu a Marina Ruy Barbosa”. Os garçons estão acostumados, don´t worry! Eu comi o Wellington Muniz, (Ceará do programa Pânico) e ele veio com um fio de cabelo. Foi triste. Pedi pra trocar, eles se desculparam muito e vieram com o Ceará careca – (sem fio de cabelo).

Acho assim, acidentes acontecem. Dá nojinho? Dá! Mas preferi ser compreensiva e entender que todos ali estão se adaptando. Várias pessoas já foram lá e não tiveram problema algum. No final das contas, estava tudo bem gostoso. Nada refinado, uma boa comida com um preço bem parecido com os demais restaurantes de Belo Horizonte.paris6 5 paris6 6Super quero voltar lá para ver a evolução do local e engordar com as sobremesas chocolatudas deliciosas.paris6 7Para beber, tem cervejas diferentes, carta de vinhos e alguns drinks básicos!

Funciona todos os dias, de 7 da manhã às 3 da madrugada.

Acho que vale a ida sim!
E aí? Alguém já foi?
O que acharam?!

Renata Martins cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.

29
maio

Para ir: ELOI BISTRÔ ART CUISINE

No final de semana passado fui, finalmente, conhecer o Eloi Bistrô Art Cuisine. Já faz algum tempo que estou de olho, e doida para explorar essa novidade de restaurante. Reservas feitas, lá fomos nós, no sábado de noite. 1 2 3Cheguei cedo (quando vou a um lugar para apreciar, analisar e registrar, sempre gosto de marcar mais cedo) e foi ótimo, por vários motivos. Primeiro para fazer alguns registros do lugar e, segundo, para ser atendida e recebida pelo próprio e simpático chef Eloi! Ali nós iniciamos uma conversa que fez parecer que nos conhecíamos há décadas, o que foi maravilhoso e fez tudo começar muito bem!

Situado no bairro Santo Antônio, ali pertinho da Prudente, o restaurante fica numa casa bem charmosa, atendendo por reservas de quarta a sábado, bem como, administrando cursos de gastronomia às segundas e terças.

A iluminação é exatamente como busco em lugares assim. Nem claro demais, nem escuro demais. Na medida para que o ambiente se torne bastante acolhedor e aconchegante, como era o caso. A decoração não muito elaborada, mas elegante e na medida.4O bistrô conta com 8 mesas de 4 lugares, o que torna bem exclusivo o atendimento dos clientes. E eu acho até que já comentei isso aqui, mas tenho muita preguiça de restaurante onde, para conversar com a pessoa do lado na sua própria mesa, você precisa gritar. Isso é um horror! Acho muito bom um ambiente assim tranquilo e agradável. Pra curtir mesmo o momento.

E, por falar nisso. A música ambiente é de extremo bom gosto e deu vontade de pedir a trilha sonora pra levar pra casa.56 7Apesar de termos chegado cedo (os primeiros a chegar!), todas as mesas foram ocupadas, e re-ocupadas (rotatividade durante a noite). Um movimento bem legal!

Para começar, pedimos um vinho e abrimos mão do couvert (que sempre faço questão), mas por uma boa causa: pedimos as coxinhas, como entrada, e não teria espaço para tudo!! Como queríamos conhecer as opções, pedimos um menu combinado, em que vieram 06 unidades: coxinha cremosa de frango ao chutney de manga, gorgonzola com coulis de tangerina e carne seca ao coulis de limão cravo. Tudo MAGNÍFICO!! A mistura dos ingredientes parecia realmente mágica!

8 9 10 11O menu assinado pelo Chef Eloi é sazonal e varia entre ingredientes sempre frescos e diferenciados, buscando inovar e surpreender seus clientes com uma culinária elegante, diferenciada e contemporânea. E o legal é que agora os clientes também podem desfrutar desta qualidade gastronômica em casa ou em eventos sofisticados, através de encomendas. Chic!

Como pratos principais pedimos o risoto de zucchini com camarões (sempre!) e o bacalhau comcrisp de alho poro, mini batatas e arroz de alho negro com manjericão!

Vejam que linda e charmosa a apresentação também!1213 14 15De sobremesa, petit gateau de doce de leite com sorvete e calda de frutas vermelhas. SUPERB!
16E aqui um registro com o Chef Eloi. Um encanto de pessoa, que merece todo sucesso do mundo! De quebra (e como demonstração de carinho), ainda levei pra casa o “confit de chuchu” embaladinho, entradinha famosa da Casa. Uma maravilha!17Valeu demais a experiência e, com certeza, voltarei!

Serviço:

Eloi Bistrô Art Cuisine

De Quarta a Sábado. Das 19h às 00h.

Rua Marques de Paranaguá, 85. Santo Antônio – BH.

E-mail para reservas: falecom@eloimoreira.com.br

Telefone: (031) 32436820

 

 

01
mar

Diário de Anita

E o final de semana dessa vez começou na quinta! Mas gente, peço licença, mais uma vez, pelo viés gastronômico do post..rsrsrs.. Mas fiquei pensando: existe melhor confraternização do que sentar ao redor de uma mesa com amigos, a família ou seu amado? Pensei e pensei, e concluí que não, não há! Por isso estes posts com comidinhas, bebidinhas, dicas gastronômicas em geral são sempre presentes e fazem tanto sucesso na blogosfera! Então, continuemos! Na quinta fui conhecer o famoso bistrô francês Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier. Fomos, depois do trabalho, eu e umas amigas, e foi uma deliciosa noite. Fiquei EN-CAN-TA-DA com o clima e o charme do lugar. Na mesa foram pedidos croques Monsieur, quiches, omelete, todos devidamente acompanhados por saladinhas, chás, vinho e um maravilhoso suco natural de morango. Meu pedido foi um quiche de alho poró. Simplesmente divina! Leve como um suflê e suculenta como nunca. Amei o lugar e pretendo voltar em váaaaarias ocasiões (com o marido, para um brunch, com toooodas as visitas que eu receber, etc etc)..rs. Ahh, havia macarrons bem lindinhos para levar pra casa também! Esticando mais o final de semana, sábado foi dia de receber amigos em casa. Ah, antes de qualquer coisa, dia de receber amigos em casa é dia de deixar a casa um brinco né.. E gente, se tem uma coisa que deliro é usar meus “perfuminhos para casa” da Trousseau. Na verdade, tenho em casa o odorizante de ambiente e a água perfumada (de passar). Sou vidrada, apaixonada, alucinada com o cheirinho da loja. E desde que percebi que comercializavam o produto, não mais abri mão disso pra mim. Para quem não conhece, fica a dica. Suas visitas vão adorar! Continando então! Para combinar com o clima (micro inverno), decidimos fazer em casa um “vinhos, queijos e pães”.  Tem coisa mais confraternizadora do que eventos assim? Adoro acordar no dia de “festcheeenha” em casa e passar o dia todo cuidando disso. Costumo deixar tudo semi pronto para, na hora, poder curtir os amigos com tranquilidade. Para quem está estranhando, já adianto: tomei quase um pote de lactase antes (exagerando, ok??)  para poder roer um queijinho mais tranquila. Não resolve todos os meus problemas, mas ajuda bem! Dos comes, o que mais gostei (eu faço e eu mesma aprovo.. haha) foi a ciabatta de pimenta rosa com alecrim da Bellini. Nuuuh, que que é aquilo? Foi a primeira fez que compramos, mas, certamente, não será a última. Amo também alcaparras espanholas, tomatinhos recheados e pão, muuuuito pão (aloka da carboidrática..rs). A mesa ficou mais ou menos assim. Não aparece ela toda, mas já dá pra ver minhas florzinhas vermelhas, a velinha e o guardanapo floral recém-adquirido, né?! Tenho um sério problema. Toda vez que invento de fazer algo em casa, cismo que preciso comprar itens de casa/cozinha. Pura mentira, pois já não tá mais cabendo o que tem. Mas quando a gente quer a gente inventa todas as justificativas do mundo, né?!?!rsrrs.  E aqui em cima, já com os comes da noite! Quase que não cabe tudo aí..Ah, como já tá virando costume, aqui segue a “sandália do dia”. Ela já apareceu por aqui, mas a loooooong time ago. Então resolveu dar as caras de novo. Ela é da Schutz e eu adoro esse design mais diferentoso dela! Por fim, não direi muito, apenas deixarei vocês com água na boca o registro da sobremesa servida no dia. Não é por nada não, mas que ficou gostosa, ficou! Hmmm.. Voltarei com a receitinha pra vocês, tá?! Prometo!