Que eu sou apaixonada pela França, não é novidade, e por vinhos também não.
Então foi assim que já me derreti pelo Mon Caviste, importadora de vinhos e há alguns meses, um bar/restaurante que abriu no bairro de Lourdes.
Eu já conhecia a loja, e sempre fui fã dos preços honestos colocados nos vinhos. Além de sempre conhecer um rótulo novo.
Foi numa quinta feira marota, que saindo da Drogaria Araújo da Praça Marília de Dirceu, fui caminhando em direção à luzinhas fofas na entrada de uma casa. Foi então que vi um novo estabelecimento tinha chegado à vizinhança, cheio de charme e de referências francesas, o Mon Caviste Bar à Vin havia chegado ao Lourdes!
Funcionando como loja durante o dia, a noite a cozinha se dedica a trazer o melhor da culinária da cidade luz pra nós mineiros.
De entrada pedimos um Terrine de Lapin (carne de coelho processada com ervas), uma trouxinha de queijo de cabra que deixou gostinho de quero mais, e uma tábua de frios. Os queijos estavam maravilhosos!
Sendo bem carnívora, meu coração quis pedir o Tornedor ao molho Roquefort como prato principal, porém não poderíamos deixar de provar algo tipicamente francês, como o Confit de Canard (pato) acompanhado de batatas sarladaise (elas são grelhadas na gordura do próprio pato e temperadas com alho e salsinha). Particularmente acho o gosto do pato muito forte, mas achei o prato delicioso e suave.
Pedimos também uma Tartiflette (gratinado de queijo raclette, bacon e batatas) que estava divino.
Os vinhos têm um excelente custo benefício, e o garçons são preparados para esclarecer dúvidas de harmonização, etc.
Ah, e no cardápio cada prato tem sugestões de vinhos que combinarão melhor com sua escolha.Para fechar com chave de ouro, a sobremesa escolhida a la Amélie Poulain, foi o Crème Brûlée, muitíssimo bem feito.
Não vejo a hora de voltar com mais gente para provar um cordeiro que serve 4 a 5 pessoas.
Chama-se Cuisse de Agneau Confit, é um pernil de cordeiro confitado, com alho e molho de ervas finas, é servido com batatas rústicas. Hummmm, água na boca!
Conversei com 2, dos 3 proprietários que são: Felipe Lins, Patrick Bonnefond e Marie Bonnefond.
O Felipe e a Marie contaram que vários workshops acontecem por lá, além da venda de pães artesanais, azeites aromatizados, geleias, ótima ideia pra presentear nesse final de ano né?! Fica a dica!
O Mon Caviste Bar à Vin fica na rua Curitiba, 2244.
Tel: (31) 3291-1447
Renata Martins cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.