Gastronomia em Brasília – Curso de Risotos
Genteeeee, ontem fizemos nosso primeiro curso de culinária pós-casamento. Foi MUITO legal. Fizemos o curso de Risotos Tradicionais da KAZA CHIQUE, aqui em Brasília. Precisamos nos preparar para receber os amigos, néee…
Nosso curso durou uma tarde. Como instrutor do curso tivemos o chef de cozinha Diego Koppe, que abordou quatro receitas de risoto.
| Diego Koppe |
O curso se dividiu entre aula teórica e prática. Descobrimos váaarios “pulos do gato” na elaboração de um risoto! Abaixo vou postar umas fotinhas que tirei ao longo da aula. Ah, e dos quatro que fizemos, um eu trabalhei como “assistente” do chef… hehehe. Não é por nada não, mas ficou o maaaaais gostoso..rs Os risotos: * Risoto de camarões com crispi de alho poró* Risoto de funghi aromatizado com hortelã* Risoto de carne seca com abóbora* Risoto de manga com queijo brie e rúcula- Obs.: TODOS foram devidamente degustados e deliciados!
| Compenetradíssima |
| A rachação? O prof. falou comigo: “Nâo precisa ter medo da panela”.. kkkkk |
| E o produto final: Risoto de carne seca com abóbora |
| Riosoto de funghi chileno aromatizado com hortelã |
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| Risoto de camarões com crispi de alho poró |
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| Risoto de manga com queijo brie e rúcula |
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| A turma do curso |
NUNCA comi tanto numa tarde só!!!
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| “Diplomada” |
A KAZA CHIQUE tem um espaço funcional onde oferecem diversos tipos de cursos gastronômicos, do trivial variado aos pratos mais sofisticados da cozinha internacional e regional.
As aulas são ministradas por chefs e instrutores de reconhecido prestígio, contratados especialmente com este objetivo. Passo a passo, os alunos aprendem a elaborar os mais diversos menus, recebem apostilas detalhadas e degustam todos os quitutes ensinados. Além dos cursos voltados à gastronomia, oferecem ainda cursos de etiqueta, de como se arrumar uma casa, de aperfeiçoamento de profissionais domésticos, etc. Acho que vale a pena conferir! Para acessarem o site, cliquem aqui.
