Não é mesmo à toa que estou praticamente toda semana na Padaria Vianney. Seja almoçando, comprando produtos de fabricação própria, ou até via delivery. Tenho sim um carinho antigo pela Padaria Vianney. Quando era mais nova, uma das minhas melhores amigas morava ali, do ladinho da padaria. Íamos sempre atrás de um doce, de salgadinhos para levar para as festinhas da escola, ou mesmo comprar o pãozinho pro café da tarde… Se transformou em memória afetiva!
E agora, anos depois, meu trabalho (ali pertinho também!) me proporcionou esse reencontro. Acabei voltando a frequentar, para almoçar ou buscar algum lanchinho. A Vianney sempre foi referência de qualidade, e leva no seu slogan esta preocupação: ” A grife do pão”, atualmente, estendeu seu serviços e aumentou suas delícias… Sempre enlouqueço quando vou lá, e hoje apresento a vocês um poucos destas gostosuras:
A padaria tem um conceito inovador de referência, com os setores de panificação, conveniência e alimentação out of home.
Alguns destaques são o sushi (dos deeeeuses!! Além de uma apresentação de prato das mais impecáveis que já vi. Juro que dá dó de comer hahaha), adega, linha de pães tradicionais e especiais, congelados, tortas, doces, salgados finos, pizzas, caldos, bebidas, produtos de mercearia e delivery.
E como vocês sabem, estou no Projeto Real da Vida Real e não dá ( e nem precisa) pra ficar só nos pães e pizzas maravilhoooosos que tem por lá. Tem muita coisa pra quem está de dieta ou com alguma restrição na alimentação, tá? Desde saladas, sucos detox, pães integrais… Dá pra conciliar numa boa com as outras delícias! Ou seja, tem para todos os gostos, estilos e fases da vida!
A história de sucesso e crescimento da empresa é de tirar o chapéu, vejam só:
“A Vianney existia na Rua dos Aimorés desde 1988. Em 1992, o panificador Pedro Santiago soube que o proprietário da padaria queria arrendá-la, mas Pedro fez oferta pela compra e sua proposta foi aceita.
Pedro assumiu a administração da padaria, que contava com 22 funcionários e 90m² de área. Com a excelência na qualidade do atendimento e produtos, a clientela aumentou e foi criado o serviço de eventos. Com mais esse diferencial, o público da Vianney cresceu ainda mais, surgindo a necessidade de aumentar o espaço físico da loja.
Iniciou-se então a primeira reforma que, depois de concluída, deixou a empresa com 110m², possibilitando o aumento do quadro de pessoal para 103 funcionários. Em 2007, a Administradora de Empresas Isabella Carneiro Santiago, filha do casal, assumiu o setor administrativo da Vianney. Com ideias inovadoras, Isabella está à frente da padaria, lançando novos desafios e conduzindo com grande visão o negócio tão tradicional.
Em 2009, a Padaria Vianney foi reinaugurada depois de uma ampliação e mudança de local, ainda na Rua dos Aimorés, com uma estrutura de 372m² de loja, chegando a 200 funcionários”. Imagens: http://www.padariavianney.com.br; Arquivo Pessoal
É ou não é de tirar o chapéu!? Para quem ainda não conhece, fica aqui o convite para conhecer aPadaria Vianney!
Informações:
Rua dos Aimorés, 155 – Funcionários, Belo Horizonte
Funcionamento: 06 às 23h Telefone: (31) 3227-2071
Tem um horário do meu dia, que virou quase religioso fazer um lanchinho maroto, me antecipando ao horário inglês do chá das 5, o meu é às 4 da tarde! Me dá uma vontade de tomar um cafezinho com pão de queijo e eu não sossego enquanto não matar esse desejo!
Eu adoro padarias, cafeterias, confeitarias e quando tem tudo num lugar só, me segura!!! Foi nesse impulso gastronômico mineiro que encontrei o D’agostim Café & Empório!
Ele tem uma varanda urbana fofinha, uma decoração bem aconchegante e opções infinitas de café: expresso, capuccino, mocha, chai latte, machiatto, frapuccino dentre muitos outros! Além dos chás, sucos, vitaminas e pra quem não é de ferro/ cervejas, vinhos e espumantes!
Como fui, a maioria das vezes, na parte da tarde, me dediquei às bebidas quentes, e da última vez, provei o pão de queijo com canastra e peito de peru, muito gostoso por sinal!!!
No cardápio há opções de sanduíches, quiches, tortas salgadas, saladas e vários quitutes que nos remetem à casa das nossas vovós!
A confeitaria é de tirar o fôlego, tem bolo, torta, profiteroles, brownie, sorvete, petit gateau… a torta de baunilha com chocolate alpino além de maravilinda de se ver, é deliciosa.
Mas o D’agostim não traz apenas esses lanchinhos gostosos, ele abre para o almoço executivo tendo opções de filé ao tournedor, frango grelhado, omeletes, risotos, massas artesanais e abre também para o happy hour com petiscos tipo filezinho ao gorgonzola e tábua de frios.
Quem quiser conhecer, aqui estão os horários de funcionamento:
Segunda 8h30 às 20hrs
Terça à Sábado 8h30 às 23hrs
Domingo 10hrs às 16hrs
Almoço 11h30 às 15hrs
Vamos lá?! Ainda faltam muitos cafés pra eu provar!
Rua Bernardo Guimarães 2530
Santo Agostinho
Tel 31 33477126
Renata Martins cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.
Que eu sou apaixonada pela França, não é novidade, e por vinhos também não.
Então foi assim que já me derreti pelo Mon Caviste, importadora de vinhos e há alguns meses, um bar/restaurante que abriu no bairro de Lourdes.
Eu já conhecia a loja, e sempre fui fã dos preços honestos colocados nos vinhos. Além de sempre conhecer um rótulo novo.
Foi numa quinta feira marota, que saindo da Drogaria Araújo da Praça Marília de Dirceu, fui caminhando em direção à luzinhas fofas na entrada de uma casa. Foi então que vi um novo estabelecimento tinha chegado à vizinhança, cheio de charme e de referências francesas, o Mon Caviste Bar à Vin havia chegado ao Lourdes!
Funcionando como loja durante o dia, a noite a cozinha se dedica a trazer o melhor da culinária da cidade luz pra nós mineiros.De entrada pedimos um Terrine de Lapin (carne de coelho processada com ervas), uma trouxinha de queijo de cabra que deixou gostinho de quero mais, e uma tábua de frios. Os queijos estavam maravilhosos!
Sendo bem carnívora, meu coração quis pedir o Tornedor ao molho Roquefort como prato principal, porém não poderíamos deixar de provar algo tipicamente francês, como o Confit de Canard (pato) acompanhado de batatas sarladaise (elas são grelhadas na gordura do próprio pato e temperadas com alho e salsinha).Particularmente acho o gosto do pato muito forte, mas achei o prato delicioso e suave. Pedimos também uma Tartiflette (gratinado de queijo raclette, bacon ebatatas) que estava divino.
Os vinhos têm um excelente custo benefício, e o garçons são preparados para esclarecer dúvidas de harmonização, etc.
Ah, e no cardápio cada prato temsugestões de vinhos que combinarão melhor com sua escolha.Para fechar com chave de ouro, a sobremesa escolhida a la Amélie Poulain, foi o Crème Brûlée, muitíssimo bem feito.
Não vejo a hora de voltar com mais gente para provar um cordeiro que serve 4 a 5 pessoas.
Chama-se Cuisse de Agneau Confit, é um pernil de cordeiro confitado, com alho e molho de ervas finas, é servido com batatas rústicas. Hummmm, água na boca!
Conversei com 2, dos 3 proprietários que são: Felipe Lins, Patrick Bonnefond e Marie Bonnefond.
O Felipe e a Marie contaramque vários workshops acontecem por lá, além da venda de pães artesanais, azeites aromatizados, geleias, ótima ideia pra presentear nesse final de ano né?! Fica a dica!
Ele é fofo, movimentado, tem amigos fazendo happy hour, famílias celebrando, casais brindando!Quando você finalmente entra e senta lá, percebe que as comidinhas são deliciosas também!
Pois é, esse é o Mercearia 130 do bairro de Lourdes.Idealizado por 3 rapazes – Marco Lucchese (administrador), Franco Lucchese (chef de cozinha) e Rafael Campos (chef de cozinha), a M130 inaugurou primeiramente no bairro Serra em março de 2012 e a de Lourdes em janeiro de 2016.
“A idéia surgiu pois gostaríamos de comer bem em um bar” frase do Marco, que retrata bem a ideia do lugar, uns chamam de bar, outros restaurante, e é essa informalidade da casa (que é totalmente proposital) com ambiente simples, que consegue receber o cliente independente da intenção dele; seja uma reunião de negócios, encontro com a galera, jantarzinho romântico, o que for.
Dentre os petiscos, o picolé mineiro (torresmo de costela) é meu preferido, simplesmente crec crec tamanha crocância! Outros que gosto: as bruschettas, o ceviche e o steak tartare, esses dois últimos a cara do verão! Quanto aos pratos, tem opções pra todos os gostos: ancho, salmão, tilápia, galeto, filé mignon (todos acompanhados de uma guarnição que fica a critério do cliente, por exemplo: batatas ao murro, vegetais no vapor, farofa do dia, risoto, mandioca amarela cozida na manteiga de garrafa).
Tem também, de terça à sexta o prato executivo que custa R$26,00 e acompanha além da guarnição, uma entradinha que pode ser uma salada ou uma entrada do dia (achei bem honesto o precinho).
Esses pratos podem ser; Parmegiana, Picadinho de Filé Mignon, Tilápia empanada com risoto de limão siciliano dentre outros.Ahh, um detalhe que achei ápice das fofuras: eles têm uma horta, feita com matéria orgânica liberada da cozinha e que produz hortaliças utilizadas na decoração e composição de alguns pratos, petiscos e drinks. E essa horta é regada por um sistema de captação e armazenamento de água da chuva!
Fofo e sustentável, eu guento?Para matar a sede tem chopp, cervejas, vinho, drinks, sucos, refrigerantes. Na M130 da Serra, eles são Exclusivo Backer, servindo quase toda a linha de cervejas deles. Em Lourdes, além da Backer, tem chopp Stella e Heineken, cervejas ambev, femsa e Walls (ao todo servem 20 tipos de cerveja entre as “normais” e as artesanais).
Drinks, minha parte favorita: tem vários tipos de caipi (inclusive uma que leva o nome da casa: caipi 130 que vai uva, limão e rúcula-amo), aperol spritz(amo), jarra de clericot (amo)!
Carta de vinhos com mais de 40 rótulos e todos a preços amigos (amo também!!).
É muito amor né?!
Sucos todos feitos com a fruta, nada de polpa ou suco de lata.
HummmmmImagens:Débora Gabrich
Horário de funcionamento: terça à sexta de 11:30 às 15:00 e das 18:00 às 23:30hs, sábado das 12:00 às 23:30 e domingo das 12:00 às 17:00hs.
Partiu Mercearia 130?!!?
Rua Bernardo Guimarães 2267, Lourdes (perto do Diamond Mall)
Tel: 31 2555-3395
Renata Martins cozinha, corta, costura, cola, monta, desmonta e inventa! Psicóloga, curiosa, falante e agora colunista.
Nessa minha vinda para NYC passei três dias em Washington DC e decidi explorar ao máximo a cidade nesse pequeno período de tempo. Não dá pra perder a oportunidade, né?
Washington DC sempre me trouxe á cabeça aquela ideia bem americana, de fortes traços da política e cultura local. E não é para menos né, afinal é lá que grandes decisões que influenciam o mundo inteiro são tomadas, na famosa Casa Branca e no Capitólio.
Com os olhares do mundo todo voltados para a Casa Branca, devido aos últimos acontecimentos que abalaram a cena política (quem mais está tão chocada quanto eu?), achei um ótimo momento para relembrar e dividir com vocês minhas impressões sobre Washington DC.
Como capital dos EUA, Washington DC faz jus ao posto: é empolgante, sofisticada e cheia de monumentos históricos (e surpreendentes!). Mas ela foi além disso. Me surpreendi com o aconchego da cidade. Não sei. Inevitavelmente eu comparei um pouco com Brasília (que arquitetonicamente falando foi projetada para ser uma cidade mais “funcional”, e por consequência, acabou se tornando mais fria, mais prática).
Mas Washington é linda, aconchegante, arborizadíssima (amei loucamente isso), muito organizada e com pontos turísticos muito, mas muito legais a serem explorados. E sabem o melhor: 100% dos pontos visitados têm entrada gratuita. Quer mais democrático que isso?
Assim, pra ajudar um pouco quem está vindo por estas bandas, eu selecionei alguns pontos turísticos imperdíveis na cidade. Vamos ver?
Casa Branca
Impossível não começar por ela! O símbolo dos EUA é imponente e o mais visitado ponto turístico de Washington. O que pouca gente sabe é que só uma parte dela tem vista para o público. As ” costas” da Casa é escondida para dar mais privacidade aos moradores.
Ao redor da Casa Branca já tem outros monumentos históricos interessantes, então, já é um bom ponto de partida!
Endereço: 1600 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20500, Estados Unidos Telefone: +1 202-456-1111 Horário de funcionamento: De Terça a Quinta das 07:30 às 11:30 e de Sexta e Sábado das 07:30 às 13:30. Valores: O tour é gratuito, mas é necessário agendamento até no máximo 21 dias antes. Site: www.whitehouse.gov
National Mall ParkCom mais de 3 km a extensa área verde do National Mall Park, concentra ao seu redor os principais museus e monumentos da cidade, além de servir de rota para a programação turística, é em si um delicioso passeio ao ar livre!
Endereço: 900 Ohio Dr SW, Washington, DC 20024, Estados Unidos Telefone: +1 202-426-6841 Horário de Funcionamento: Diariamente das 9:00 às 22:00. Valores: Entrada gratuita. Site: www.nps.gov/nama/index.htm
Biblioteca do Congresso
A Biblioteca do Congresso impressiona primeiramente pela sua arquitetura grandiosa, toda em mármore branco. Depois somos levados a uma dimensão surpreendente de livros e documentos raríssimos (a Declaração de Independência dos EUA está aqui!!) Para se ter uma ideia, são 32 milhões de livros catalogados, dando a ela o título de uma das maiores bibliotecas do mundo.
Endereço: 101 Independence Ave SE, Washington, DC 20540, Estados Unidos Telefone: +1 202-707-5000 Horário de Funcionamento: De segunda, quarta e quinta das 08:30 às 21:30. Terça, sexta e sábado das 08:30 às 17:00. Valores: Entrada gratuita. Site: www.loc.gov/
Supreme Court Building
A Suprema Corte dos Estados Unidos é de uma beleza fantástica. O imenso prédio tem uma fachada neoclássica impressionante e o seu interior, todo em mármore branco, tem um teto bastante elaborado, principalmente no primeiro andar, e lembra os tetos vistos nos grandiosos palácios da Europa.
A Suprema Corte dos Estados Unidosficou famosa por ter sido palco de algumas das mais espetaculares disputas judiciais do país. Nela existe uma exibição permanente que conta a história do sistema judicial dos Estados Unidos e mostra como o prédio foi construído, além de falar sobre as estátuas do acervo e os detalhes simbólicos da construção.
Endereço: 1 First Street, NE Washington, DC 20543 Telefone: +1 202-479-3030 Horário de Funcionamento: De segunda a sexta das 09:00 às 16:30. Valores: Entrada gratuita. Site: www.supremecourt.gov/visiting/visiting.aspx
CapitólioO grandioso prédio do Capitólio alcança uma altura de 88 metros e sua cúpula consegue ser ainda mais espetacular! O Capitólio fica localizado no topo da Colina do Capitólio e pode ser visto de várias partes de Washington. O prédio tem duas fachadas diferentes: a entrada principal fica voltada para a Biblioteca do Congresso e para o prédio da Suprema Corte ea outra fachada fica voltada para o National Mall e para o famoso memorial do presidente Abraham Lincoln. O Capitólio representa o poder político americano, possivelmente ainda mais que a Casa Branca, já que lá fica localizado o Congresso dos Estados Unidos.
Endereço: East Capitol St NE & First St SE, Washington, DC 20004, Estados Unidos Telefone: +1 202-226-8000 Horário de Funcionamento: De segunda a sábado das 08:30 às 16:30. Valores: Entrada gratuita. Reservas devem ser feitas antecipadamente. Site: www.visitthecapitol.gov/
National Air and Space MuseumO National Air and Space Museum possui uma coleção de exibições, shows, palestras e ítens trazidos do espaço. Além disso, é lá que fica a famosa cápsula da missão Apollo 11, que levou e trouxe os astronautas de volta da Lua. Dá até para ver o fundo de metal da nave, todo queimado pela entrada de volta na atmosfera. O museu é dividido em ambientes distintos dedicados à Terra, aos planetas do sistema solar e há uma exclusivamente às missões lunares. Além disso, existe uma outra ala dedicada à aviação, com exemplares de aviões antigos, que vão desde os primórdios da aviação americana até a era atual do jato. Passeio para agradar os maridos, não acham? Rs
Endereço: 600 Independence Ave SW, Washington, DC 20560, Estados Unidos Telefone: +1 202-633-2214 Horário de Funcionamento: De segunda a domingo das 10:00 às 17:30. Valores: Entrada gratuita. Site: https://airandspace.si.edu/
National Natural History MuseumO National Natural History Museumpossui em seu acervo centenas de fósseis dos mais variados animais pré-históricos, organizados de acordo com os diferentes períodos da evolução do planeta. Os itens mais impressionantes no acervo do museu são os enormes fósseis de animais marinhos e dos dinossauros, alguns deles em perfeito estado de conservação. Tudo muito organizado e rico em detalhes!
O prédio que abriga o museu já é um espetáculo á parte e deve ser observado tanto quanto as exposições, devido à sua bela arquitetura.
Endereço: 10th St. & Constitution Ave. NW, Washington, DC 20560, Estados Unidos Telefone: +1 202-633-1000 Horário de Funcionamento: Diariamente das 10:00 às 17:30. Valores: Entrada gratuita. Site: www.mnh.si.edu/
Washington Monument
Washington Monument éum dos mais reconhecidos marcos de Washington e continua sendo, até hoje, a mais alta estrutura de pedra maciça do mundo!
O monumento foi construído em homenagem ao primeiro presidente dos Estados Unidos, o General George Washington, e sua construção só foi terminada em 1885, depois de ter sido suspensa por alguns anos devido à falta de recursos e à Guerra Civil dos Estados Unidos. É possível até ver a diferença no tipo de pedras utilizadas no início da construção e na parte final, após o final da guerra.
Endereço: 2 15th St NW, Washington, DC 20007, Estados Unidos Telefone: +1 202-426-6841 Horário de Funcionamento: Diariamente das 9:00 às 17:00. Valores: Entrada gratuita. Site: www.nps.gov/wamo/index.htm
Catedral Nacional de Washington
A Catedral Nacional de Washington está entre as 5 maiores estruturas de Washington, e não é para menos, afinal a construção da catedral durou 83 anos!
Sua arquitetura neogótica impressiona pela beleza história. Não dá pra não ir!
Endereço: 3101 Wisconsin Ave NW, Washington, DC 20016, Estados Unidos. Telefone: +1 202-537-6200 Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta das 10:00 às 17:30, Sábado das 10:00 às 16:30 e Domingo das 08:00 às 16:00. Valores: De Segunda a Sábado: Adultos: USD 10,00 / Crianças de 5 a 12 anos: USD 6,00 / Crianças até 4 anos: USD 6,00. Domingo: entrada gratuita. Site: https://www.cathedral.org/
National Gallery of ArtO National Gallery of Art é gigante, belo e imponente. O prédio é composto por três alas diferentes e a principal tem uma escadaria enorme. Na coleção da galeria existem obras de artistas famosos de todo o mundo e as exibições são divididas por diferentes estilos e países, o que te faz entrar em sintonia com as obras de uma maneira sutil e eficaz.
Endereço: 6th & Constitution Ave NW, Washington, DC 20565, Estados Unidos Telefone: +1 202-737-4215 Horário de Funcionamento: De segunda a sábado das 10:00 às 17:00. Domingo das 11:00 às 18:00. Valores: Entrada gratuita. Site: www.nga.gov/content/ngaweb.html
Memorial Abraham Lincoln
Endereço: 2 Lincoln Memorial Cir NW, Washington, DC 20037, Estados Unidos Telefone: +1 202-426-6841 Horário de Funcionamento: Diariamente das 9:30 às 23:00. Valores: Entrada gratuita. Site: http://www.nps.gov/linc/index.htm
Smithsonian
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A padaria tem um conceito inovador de referência, com os setores de panificação, conveniência e alimentação out of home.