Hoje temos uma convidada muito especial aqui no blog! A Carol Stofella! A Carol, à frente do Hayat Detox, vai nos contar um pouquinho sobre a febre do detox, curiosidades e benefícios! Você já deve ter escutado algo sobre este “fenômeno” em algum lugar. Pois a palavra DETOX virou moda. Mas nem todo Detox falado por aí é Detox. Falam na novela, está estampado em capas de revistas, estão comentando nas ruas, etc. 
Mas Detox não é simples. É coisa séria!!!
Todos nós sabemos que vivemos em um mundo tóxico… Há poluentes no ar que respiramos, na água que bebemos e mesmo na comida que comemos diariamente. Seu corpo está perfeitamente desenhado para lidar com certas quantidades de resíduos orgânicos. Mas quando você o sobrecarrega com substâncias químicas tóxicas, seus cinco órgãos de eliminação não têm como funcionar de forma eficaz. E o resultado… você fica doente, o que reflete na sua pele, unhas e cabelo, por exemplo. E a Dieta Desintoxicante ou Detox tem como objetivo eliminar as toxinas do organismo, principalmente do fígado e do intestino, que são os órgãos que mais acumulam tais substâncias.
E como funciona uma dieta DETOX?
O Detox consiste em uma dieta baseada em “Super Alimentos”, frutas, legumes e verduras orgânicas, sementes (girassol, linhaça, quinoa, chia, etc) e oleaginosas (castanhas, amêndoas, avelãs, nozes, etc), grãos germinados, azeites orgânicos e prensados à frio, chás e os Sucos/Smoothies. Não entram no cardápio: conservantes, corantes, refrigerantes e álcool, lácteos (derivados), proteínas animais (derivados), laticínios, alimentos que tenham glúten e café (alimentos com cafeína).A dieta é planejada por uma nutricionista que também faz o acompanhamento e orientação nutricional dos clientes. Somente o nutricionista pode indicar e montar esse tipo de dieta, pois a detox feita de forma errônea pode comprometer a sua saúde! Essa dieta irá ajudar o seu corpo a fornecer nutrientes que são necessários para acelerar e equilibrar seu organismo, tornando sua vida mais saudável e ativa. O cardápio é preparado aliando a alimentação saudável a pratos sofisticados e saborosos.O Detox reflete na aparência e ajuda a combater os radicais livres. Sabendo que apenas alimentação com orgânicos e o Smoothie Verde, não é suficiente, e como o objetivo é equilibrar a mente, corpo e espírito, para ajudar nesse processo de desintoxicação, aliam-se terapias e massagens (que ajudam também na retenção de líquidos, ativando a circulação linfática e sanguínea). Utiliza-se produtos como as argilas (que é altamente antioxidante), óleos essenciais e produtos consagrados por seu desenvolvimento e pesquisa. Após uma semana de Detox, o indicado é continuar com hábitos alimentares saudáveis. E aos poucos vão se incluindo os alimentos que foram excluídos durante o Detox. Mas dosando a quantidade e visando a qualidade.
E quais os benefícios da Detox?
– Melhora do funcionamento intestinal e do fígado;
– Benefícios estéticos: pele mais hidratada e saudável, cabelos macios e brilhantes e diminuição da celulite e o aspecto da pele edemaciada;
– Auxilia na prevenção de doenças crônicas como hipertensão, diabetes e outras;
– Promove alívio de dores musculares, da tensão pré-menstrual, enxaqueca, fadiga, depressão, insônia e compulsão alimentar, além de melhorar o sono, o humor, a memória, a imunidade e a concentração;
– Sensação de bem-estar;
– Ajuda na eliminação de retenção hídrica;
– Redução de sintomas alérgicos;
– Auxilia a perda de peso;
– Excelente oportunidade para mudança o hábito alimentar.
Umas das receitas que começamos o dia é a do suco verde desintoxicante, que entra no desjejum. Na verdade existem várias receitas, o suco para ser desintoxicante terá que ter certos ingredientes como especificado abaixo. Ele ajuda a melhorar a prisão de ventre, a digestão e combater o envelhecimento precoce. Esses sucos são ricos em vitaminas, nutrientes e minerais: aminoácidos, oligoelementos, fitoquímicos e principalmente enzimas. Possuem ação antioxidante que melhora a qualidade sanguínea e ajustam o metabolismo, proporcionando uma sensação de bem-estar.
Receita de Suco verde
Ingredientes:
Horti: 1 Pepino, 1 cenoura; pode adicionar ainda 1 beterraba pequena e/ou inhame.
Fruti: 1 Maçã tipo Fuji. Também pode acrescentar Melão.
Folhas: Três tipos ou mais: couve, chicória, agrião, alface, repolho, acelga, aipo (muito bom para desintoxicação tanto como a salsinha), etc.
Temperos: Hortelã e/oi gengibre
Opcional: Chia , Sementes Germinadas e Castanhas Desidratadas (Trigo, Girassol,Gergelim, Linhaça germinadas; e Nozes, Amêndoas, Castanhas-do-Pará)
Passe tudo numa centrífuga. E se for bater num liquidificador, coloque o pepino, cenoura e melão (caso use) primeiro,e vá acrescentando aos poucos, e batendo, os demais ingredientes, deixando por último as folhas. Nesse caso coe um pouco, numa peneira não tão fechada. E se for colocar as sementes germinadas ou Chia, coloque-as no final.
Caso queira começar com uma adaptação, vá aos poucos adicionando cada item do suco.
E aí é só saborear! Enjoy!!!
O Detox Spa funciona em Belo Horizonte/MG, mas atende em todo Brasil, com programa individualizado e adaptado aos horários dos clientes. Vale a pena mudar de vida, cuidar de você e mudar de alimentação!!! Ainda mais com o verão vindo aí, né!?
Carol Stoffella
Eco-Chef especialista Detox do Hayat Spa
Tatiana Bering
Mestre em Ciências dos Alimentos e Nutricionista do Hayat Spa
Contatos: hayatspa@ymail.com
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