Fresca? Não! Bem criada.

Tag: sorvete

29
jun

Meu roteiro pela Toscana, Itália!

Hoje eu finalmente vim trazer para vocês os detalhes do meu roteiro pela Toscana, Itália! Taí um post que estou devendo há meses! E assim o é por um simples motivo: sinto uma responsabilidade enorme em fazer isto, pois quero e preciso passar as sensações e prazeres que senti nesta VIAGEM perfeita, e me faltava o tempo e a dedicação necessárias para trazer isto aqui da forma como queria. Até que esse tempo chegou e eis que aqui estamos!

A Toscana é uma das regiões mais encantadoras da Itália, com pequenas cidades medievais e cheias de detalhes para se observar, além de um visual deslumbrante, cercado de colinas e vinhedos. A Toscana é composta pelas seguintes províncias: Florença; Arezzo; Grosseto; Livorno; Luca; Massa-Carrara; Pisa; Pistonia; Prato; Siena. Na minha viagem eu visitei algumas e fiquei apaixonada! No vídeo que fiz por lá dá pra ter uma ideia do que estou falando. Quem não viu, assista aqui!

Bom, depois de uma semana na Sicília, sul da Itália (quem não assistiu ao vídeo sobre a viagem pela Sicília, assista clicando aqui), partimos para a Toscana, cuja capital é Florença, e nossa primeira parada foi num Relais bem pertinho de Cortona (optamos por ficar fora das cidades em todas elas, pois queríamos de fato sentir a atmosfera local). E foi lindo!
Mapa Toscana

Passamos cerca 9 dias na região da Toscana e nos dividimos em três regiões estratégicas: na primeira ficamos próximos a Cortona; na segunda, numa vilazinha chamada Trequanda, na região do Val D´Orcia, que é de onde vêm aquelas cenas típicas dos filmes, e finalmente, num outro vilarejo próximo a Siena. Na maior parte da viagem optamos por ficar nos campos, nos agriturismos, pois queríamos realmente sentir a Toscana tal qual ela é! Num próximo post eu vou contar sobre os hotéis que fiquei na Toscana! Fiquem de olho por aqui!Mapa em detalhes Toscana.DICA ESPECIAL: se você quiser ter mais liberdade, percorrer mais caminhos e lugares sem rumo, sem destino e nem hora para chegar ou sair, alugue um carro! Foi o que fizemos! Para esta viagem pela Toscana, nós partimos de Florença, de onde já saímos com o carro alugado. Mas tomem muito cuidado! Florença é dificílimo de dirigir, no sentido de que váaarias ruas são proibidas para não-residentes, o que significa que você corre risco de tomar multas o tempo todo. E as câmeras estão por todos os lados! Portanto, se alugar, já alugue para sair da cidade! Dica de amigo!

Alugamos pela Sicily by Car e, pelo menos no período, foi a locadora que apresentou mais vantagens e melhor custo x benefício! Tudo correu muitíssimo bem! Da retirada à entrega!

Escolhemos os pontos estratégicos acima porque da forma como optamos, podíamos ir e voltar às cidades com liberdade, mais de uma vez no dia se fosse o caso, lembrando que tudo ali é muuuito pertinho, com ótimas estradas de acesso. Os círculos vermelhos pequenos são as regiões dos hotéis em que ficamos e a numeração é a ordem deles, no decorrer da viagem. E as estrelas amarelas são as cidades que visitamos.Mapa em detalhes Toscana

Vamos a elas?

PRIMEIRA PARTE DA VIAGEM

Cortona  

Cortona é uma cidade bem pequena, localizada ao sul de Arezzo e é parada obrigatória no roteiro! Cortona para quem não sabe, é o cenário do filme “Sob o sol da Toscana“, filme deslumbraaaaaaaaaante, que só faz a gente se apaixonar ainda mais. Fui à cidade várias vezes durante a estadia, e também fomos a Arezzo enquanto estivemos hospedados naquela região. É uma cidade que mantém um charme medieval, onde realmente se é transportado para essa atração. Imperdível!! Foi, sem dúvida, um dos meus maiores encantamentos nesta viagem! Dia 2 - Foto13Dia 1 - Foto5Dia 1 - Foto6Dia 1 - Foto2 Dia 1 - Foto3 Dia 1 - Foto4Dia 2 - Foto12 Dia 1 - Foto7Algumas atrações são:  Piazza della Repubblica, com o Palazzo Comunale, Museu Diocesano, Tratoria Dardano e o Eremo delle Celle, um dos locais de paz de São Francisco.

Arezzo

Arezzo é uma das mais belas cidades da região. Sem dúvida as paisagens bucólicas e toda a arquitetura do século XIII contribuem para isso. Arezzo mantém hábitos e tradições bem tradicionais, como fechar as lojas na hora do almoço e fazer as festas no estilo medieval, o que dá todo um charme especial. A programação da cidade é bem animada, com bares, livrarias e lojas muito agradáveis. E, claro,  as sorveterias dos famosos (e deliciosos!) sorvetes italianos.  Dia 2 - Foto920150922_145924 Dia 2 - Foto1020150922_150110Os pontos imperdíveis são a Igreja de San Domenico e magnífica Piazza Grande, com galerias realizadas por Vasari, Caffé Dei Costanti.

SEGUNDA PARTE DA VIAGEM

Pienza

A cidade foi planejada pelo Papa Pio II, e é a primeira cidade projeteada do mundo (e mais fofa também!)! Apenas a vista de Pienza já vale toda a viagem. É de tirar o fôlego! Um das mais românticas do roteiro, já se vê pelo nome das ruas: Via dell’Amore (rua do amor) e Via del Bacio (rua do beijo). E detalhe: Romeu e Julieta foi gravado aqui! Tem como não se encantar? A cidade é famosa pelo queijo pecorino, de ovelha, que é produzido lá. Tem váaaarios empórios espalhados pela cidadela. Não deixe de prová-los, vale muito a pena. As ruas estreitas, cheias de cafés e lojinhas são uma delícia para bater perna. E um programa gostoso é  passear  em torno das muralhas da cidade para ver o Monte Amiata a distância. É lindo, lindo.Dia 3 - foto 3 Dia 3 - foto 4 Dia 3 - foto 520150925_134930 Dia 3 - foto 11 20150925_134258

San Quirico D´Orcia

É uma cidadezinha linda e fofa também (estou sendo repetitiva, né). Fica bem próxima a Pienza e também vale a volta por lá, já que tão pertinho das principais cidades.20150925_153452 20150925_153705 20150925_153813

Bagno Vignoni

Bagno Vignoni é um destino requisitado por suas águas termais. As nascentes de água quente, toda a natureza presente e  sua atmosfera romântica são realmente marcantes.  Fica bem no topo da região e tem uma vista linda do local. Eu aproveitei para colocar meus pezinhos nas águas quentinhas! Mostro no vídeo também! 🙂20150925_170553 20150925_171441 20150925_172117 20150925_172204

Montalcino

A cidade é linda, bla bla.., ok, nem vou repetir. Mas é tudo isso mesmo! Mas além de linda, fofa e muito charmosa..rs, a cidade tem restaurante espetaculares e enotecas de enlouquecer qualquer amante de vinho (até os não tão amantes assim se encantam!). É produtora do Brunello di Montalcino considerando um dos melhores vinhos tintos do mundo). Aproveite para adquirir vários deles nas várias lojinhas da cidade para trazer na mala. Trouxemos uns 12 vinhos e nos arrependemos de não termos trazido mais. Foi bem tranquilo de trazer, desde que muito bem embalados e despachados. Durante a viagem nós fomos duas vezes à cidade. Uma para fazer turismo mesmo, bater perna na cidade e outra para uma degustação guida, como contei neste vídeo aqui. O ponto alto (literalmente) na cidade: Fortezza de Montalcino, com uma visão panorâmica e quase extravagante, de tão linda, de toda a cidade.Dia 4 - Foto1Dia 4 - Foto2Dia 4 - Foto3Dia 4 - Foto6Dia 4 - Foto7Dia 5 - Foto7.Dia 5 - Foto8Dia 5 - Foto6.

Montepulciano

Esta era uma cidade que não estava nos meus planos e acabamos conseguindo um tempo para ir lá e… que surpresa!!! A cidade também fica bem no topo de uma montanha e recheadinha de ruelas e vielas, com muuuitas subidas e descidas.. De tirar o fôlego mesmo! O que mais me encantou na cidade foi a atmosfera dramática, enigmática, uma arquitetura forte, mesclada a um clima “vivo”, com gente para todo lado, num dia friozinho, nossa.. até arrepio de lembrar. Os gelatos são pontos altos da cidade, assim como os vinhos famosos da região, os Nobile di Montepulciano que, claro, também vieram conosco na mala. Tem também muitas lojinhas de souvenirs, papelaria e lembranças mil muito fofas e que merecem uma visitinha!Dia 4 - Foto5Dia 4 - Foto10

 

TERCEIRA PARTE DA VIAGEM

Siena

Siena é  cheia de subidas e descidas e em todos os cantinhos, lojinhas fofas e sempre aquela vista incrível! Se perder pelas ruas de Siena é certeza de se deparar com arte espalhada por todo canto. Um encanto! Assim como San Gimignano, que falo abaixo, Siena é Patrimônio Mundial da UNESCO e têm verdadeiras jóias arquitetônicas em seus centro históricos. Os pontos imperdíveis: Duomo, subir a Torre ao lado da Duomo, Fortezza Medicea, Piazza del Campo e a Chiesa di San Domenico. Ah, e lembrar-se que você está na região da famosíssima Bisteca Fiorentina e jamais perder a chance de degustar uma!20150925_19443520150925_195909

San Gimignano

O trajeto até San Gimignano já é um espetáculo à parte. Aproveite para apreciar as sinuosas estradas e toda a paisagem ao redor. Quando está aproximando e já se vê as torres medievais então… Praticamente um quadro! Não deixe de caminhar pelas ruas e becos, você vai se sentir como se voltasse no tempo! Tudo é assim, mágico. Um ponto bem famoso da cidade é a Piazza della Cisterna, conhecida também como Praça do Poço. Os turistas costumam jogar moedas, como manda a tradição. Dia 6 - Foto6 Dia 6 - Foto7 - colocar qdo falo do prataço Dia 6 - Foto8 Dia 6 - Foto9 Dia 6 - Foto10Os pontos imperdíveis: aproveite para apreciar as especialidade locais, o vinho branco Vernaccia e provar o “melhor sorvete do mundo”, na Gelateria Dondoli.

E se você gostou deste post ou se ainda tem alguma dúvida que queira esclarecer, me conte aqui nos comentários. E fique de olho, pois já já trago os hotéis que me hospedei durante a viagem. E já posso adiantar: são tão envolventes quanto cada uma das cidadezinhas que vimos aqui!

15
jan

Receita de Petit Gateau

Conforme prometi, aqui estou eu para passar a receitinha de uma das especialidades da minha irmã: o seu DI-VI-NO petit gateau! Pois é, para quem não se lembra, essa foi a sobremesa servida no nosso Natal, que eu simplesmente AMO! Como é uma sobremesa beeeem docinha, acredito que agrada a cerca de 101% da muguegada e, arrisco eu, uns 60% dos hombres. Mas para uma “quebrada” no doce, dei umas humildes sugestõezinhas ali embaixo. Porém, recomendo usarem a criatividade, bem como observarem o seu paladar e o de quem você irão servir. Fora isso, só digo que é algo para se comer de joelhos..

Petit Gateau
INGREDIENTES:
·         200 g de chocolate meio amargo (uma barra daquelas grandes tradicionais)·         2 colheres de manteiga sem sal (usamos com sal e deu na mesma)·         1/4 de xícara de chá de açúcar·         2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo·         2 ovos inteiros (tirar a pele da gema para evitar cheiro e gosto fortes)·         2 gemas (idem ao de cima)
* Rende uma média de 06 porções

Todos os ingredientes reunidos

MODO DE PREPARO:

1.   Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria


2.   Bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro (mas não é para endurecer)


3.   Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula

4.   Depois, unte as forminhas, passe trigo e coloque a massa



5.   Pré-aqueça o forno e leve para assar de 7 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho para fazer o efeito de calda


6.   É recomendado desenformar enquanto ainda quente 7.   Terminado o processo, coloque diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme. Mas se quiserem algo um pouco menos doce, sugiro experimentarem sorvete de pistache ou maracujá (mais azedinho).

Se quiserem incrementar com um brigadeirozinho de leve por cima, também fica uma DILIÇURA!! Basta observarem..

* DICA ESPECIAL: Se quiserem fazer uma quantidade maior para já deixarem pronto para quando receberem uma visitinha ou simplesmente para quando der vontade assim do nada e não ter que passar por tooooodo o processo, basta deixarem no freezer ou congelador a massa já pronta dentro das forminhas, apenas colocando um plástico filme para proteger do congelamento (assim como ilustro abaixo). Mas atenção, nesse caso, quando retirarem o plástico para levar ao forno, deixem uma média de 16, 17 minutos para dar tempo de descongelar e assar boa parte da massa (sempre lembrando de deixar mais mole por dentro para o efeito de calda).

Bon appétit!