A cultura no Reino Unido é extremamente rica em tradições. Cada lugar que visitamos ficamos encantados com a força dos costumes que se mantiveram preservados até os dias de hoje. Por onde passamos vimos música, culinária e tantas outras artes intactas através do tempo, nos lembrando de sempre voltar as origens. De todos os hábitos que convivemos ao longo desse mês na Escócia, sem sombra de dúvidas, um dos meus preferidos é o clássico afternoon tea, ou o chá da tarde.
Essa mania britânica surgiu por volta de 1662, quando a princesa portuguesa Catarina de Bragança, que se casaria com o rei Charles II, trouxe o costume para a Inglaterra. Mas foi apenas no século XIX, que tomar um chazinho durante o entardecer virou moda graças à duquesa de Bedford, Anna Maria Russell, que sentia fome entre o almoço e o jantar e então convidava seus amigos para uma boquinha no final da tarde.
Com tantos dias imersa nesse banho de tradições, eu não poderia deixar de vivenciar um legítimo afternoon tea! Por isso escolhi não só um, como dois lugares incríveis para desfrutar de um verdadeiro british time! O primeiro local eu te conto agorinha como foi, já o segundo é assunto pra outro post!
Em Edimburgo, um dos lugares mais tradicionais para se tomar chá é a The Signet Library, um prédio antigo onde funcionava o parlamento escocês. O salão principal, onde acontecem os afternoon teas, abrigava uma antiga biblioteca e por isso o cenário é por si só um evento. Livros e história por todos os lados!
O cantinho onde sentamos era bem intimista e rodeado de publicações antigas que definitivamente nos transportou para outras épocas! Uma dica valiosa na hora de reservar uma mesa, é pedir para sentar perto da janela com vista para a catedral de St. Giles!
Os chás acompanhados daquelas comidinhas super fofas, podem ser escolhidos em diferentes pacotes. Eu e Luciano optamos pelo tradicional, porém existem outras opções que incluem espumante ou gin. Mas todas elas oferecem chá a vontade, podendo experimentar diversos sabores!
Os petiscos, ou finger foods, que vêm junto ao chá, inicialmente parecem pequenos, porém no final nem conseguimos comer tudo. Os ingredientes são de primeira qualidade e tudo é servido tradicionalmente: comidas salgadas primeiro, doces e o famoso Fudge, doce tipicamente escocês.
Para quem está planejando visitar a Escócia, tirar um dia para o chá da tarde vale muito a pena! Na Signet Library você consegue fazer reservas tanto pelo site, quanto pessoalmente, que foi o nosso caso. Uma dica importante é reservar com antecedência já que o evento é bem disputado!