Fresca? Não! Bem criada.

Tag: Gastronomia

01
mar

Vlog de viagem: Portugal (Óbidos e Fátima)

No vídeo de hoje eu compartilho com vocês a primeira parte de uma viagem dos sonhos para Portugal. Nesta primeira parte conhecemos Óbidos e Fátima e todos os seus segredos. Vem ver isso de perto! Aperte o play!

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28
fev

Meu roteiro por Roma!

Minha última passagem pela Itália foi rápida, porém muito intensa. Quem me acompanha pelo Instagram sabe que desfrutei novamente dos espaços mais encantadores de Roma e ainda tive o privilégio de ver o Papa Francisco beeem de pertinho.

Ainda que rapidamente, estar em contato com uma cidade tão rica em história e beleza foi um jeito excelente de começar uma temporada em viagem!

Obviamente que todo o planejamento prévio e a hospedagem em local estratégico facilitaram e muito para que aproveitássemos ao máximo os passeios. E essas dicas eu trago hoje, no meu roteiro por Roma!

Chegamos na cidade numa terça-feira a noite e logo fomos para o hotel Stendhal, com acomodações bem confortáveis e uma localização privilegiada. A poucos minutos de diversos pontos turísticos, essa escolha nos poupou tempo em deslocamento, já que tínhamos apenas três dias por lá. Mais detalhes dessa hospedagem eu darei no próximo post da viagem!

Na manhã seguinte acordamos bem cedinho pois era o dia de ver o Papa! A missa acontece todas as quartas-feiras, por volta das 9h, porém para não precisar ter pressa, é interessante chegar com umas duas horas de antecedência.

E para não contar somente com a sorte, solicitamos previamente via email um convite gratuito que dá a garantia de um lugar para assistir toda a cerimônia e ainda ver o desfile do Papamóvel. E sim, o Papa Francisco passou beeeem pertinho de nós! Uma emoção inexplicável e fé renovada! (Mais detalhes sobre como conseguir esse convite e os trâmites desse evento, darei também num próximo post!)

Passamos toda a manhã envolvidos com a missa na Piazza San Pietro, que terminou por volta das 11h. Depois disso almoçamos por ali mesmo, na parte central da cidade que oferece inúmeros restaurantes bons. Fomos também a tradicional loja de departamento La Rinascente, que inaugurou um espaço bem próximo de onde estávamos.

Após deixarmos algumas comprinhas no hotel, seguimos rumo ao museu do Vaticano, que assim como a missa, já havíamos garantido nossos ingressos anteriormente, o que nos poupou no mínimo uma hora de fila! Com horário agendado, percorremos todo o museu, a Capela Sistina e também a cúpula da Basílica de São Pedro! Uma boa dica é subir primeiro a cúpula antes de ir para a basílica já que a primeira fecha mais cedo!

Finalizamos o primeiro dia jantando em um restaurante e na manhã seguinte fomos a pé para a Fontana di Trevi, um lugar que merece ser visitado mais de uma vez ao dia por sua beleza estonteante! Com os ingressos comprados previamente, dali seguimos também a pé para o Coliseo e logo depois para o Foro Romano e o Foro Palatino, que são as ruínas de Roma.


Almoçamos ali por perto e na volta fizemos o Pantheon e novamente a Fontana de Trevi, só que dessa vez com a iluminação noturna, igualmente incrível! Além desses passeios programados, entre um caminho e outro aproveitamos para nos perder pelas ruelas da cidade, o que sempre nos rende boas surpresas já que por ali existem construções grandiosas e lojinhas típicas!

A noite iríamos ao restaurante Spirito Divino, que fica em cima de uma cave e é super bem conceituado por sua tradição e comida slow. Porém, infelizmente, eu não me senti muito bem no dia e acabamos adiando o programa, mas deixo aqui a dica para quem passar por Roma!

Por fim, acordamos no dia seguinte, passeamos pelas redondezas do nosso hotel e seguimos para o voô rumo ao próximo destino que em breve contarei em detalhes!

Grande parte dos pontos turísticos que visitei nessa ida a Itália, eu já conhecia, mas é sempre irresistível rever os detalhes e caminhar novamente entre esculturas, palácios e construções tão magníficas. Se você pretende ir a Roma, mesmo que por poucos dias, não deixe de seguir as minhas dicas!

 

 

28
fev

O Mercado da Boca vem aí!

Em minha mais recente passagem por Lisboa, pude presenciar e perceber o crescimento de uma cena gastronômica muito forte aos arredores da cidade. O mercado da Ribeira, é o empreendimento que melhor ilustra essa renovação no campo da alimentação e propõe uma nova forma de apreciar, consumir e democratizar a gastronomia!

De volta a BH, mas ainda nessa vibe de renovação, pude conferir a estreia do Mercado da Boca. Um espaço completo, que reúne boa comida, entretenimento para todas as idades, convivência e interação em um ambiente descomplicado.

Hoje pude conferir em um evento para a imprensa, os detalhes de como funcionará o food hall que levará toques dos chefes mais renomados da cidade como Flavio Trombino, Fred Trindade, Ivo Faria, Rodrigo Zarife e o francês Emmanuel Ruz. Além dessa lista de peso, restaurantes como o Alma Chef, Green Up e Green Up Café, Mi Garba, Morada Mexicana, Oh My Churros!, Patuscada e Samba Fresh marcarão presença no espaço com suas delícias .

No intuito de reforçar o DNA mineiro o projeto visa ressignificar a proposta de experiência, incentivando a cultura local e democratizando o acesso a bons pratos. E para harmonizar  bares temáticos de Gin, de chope e cervejas artesanais, de drinks e adega de vinhos farão parte do local.

A inauguração do espaço que fica no Jardim Canadá, acontecerá no próximo dia 8 e se eu fosse você não perderia por nada!

MERCADO DA BOCA
Av. Toronto, 156 – Jardim Canadá

Horário de funcionamento:
Quinta: 17:00 às 00:00
Sexta: 12:00 às 00:00
Sábado: 12:00 às 00:00
Domingo: 12:00 às 20:00

15
fev

Vídeo: Tudo sobre o meu próximo destino: ITÁLIA E PORTUGAL

No vídeo de hoje eu conto para vocês tuuuuudo sobre o meu próximo destino: os países, cidades, o roteiro, os motivos das escolhas, hospedagem, interesses e muito mais. Vem ver!

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09
jan

Maui, no Havaí: 10 motivos para conhecer

Maui, conhecida como a Ilha do Vale e também a Ilha do Amor, é a segunda maior do Estado do Havaí. Os locais dizem por lá: Maui “No Ka Oi” (Maui é a melhor)! Eu, honestamente, até hoje ainda não sei qual é a minha preferida. Só sei que Maui encanta e não dá vontade de voltar de lá. Se você pensa em viajar para o Havaí, vou te dar 10 motivos para conhecer Maui! Eis a lista!

1 – Curtir Napili Bay Beach

Chegamos em Maui no finalzinho da tarde. Como em todas as ilhas, pegamos nosso carro alugado no aeroporto e partimos para o hotel onde ficamos hospedados nos primeiros dias.

The Mauian, localizado no oeste da ilha (West Maui), foi um grande achado! Um dos pontos fortes é justamente a localização,  que nos surpreendeu. Além disso, o hotel é novinho, pequeno, intimista, e tão low profile que chega a ser silencioso. O paraíso existe e fica ali. Sem contar que, diferentemente da maioria dos melhores hotéis do Havaí, o The Mauian não cobra estacionamento e nem taxa de resort.

Mesmo que você opte por se hospedar em outra praia vale muito a pena dar um chegadinha em Napili Bay Beach. Essa região tem vários condomínios, hoteis, comércios e restaurantes. Dá vontade de passar no mínimo uma semana. E nada é lotado. Apesar dessa estrutura boa, é um lugar perfeito para relaxar, descansar e curtir a praia. Fica bem pertinho de Kapalua.

2 – Tomar um drink no Merriman’s

Em Kapalua, a pedida é curtir a noite no Merriman’s, restaurante localizado à beira-mar com uma vista linda.  Especializado em cozinha regional havaiana e comandado  pelo Chef Peter Merriman, pioneiro no conceito “Farm to Table” (da fazenda para a mesa), serve apenas os produtos mais frescos, pelo menos 90% cultivados ou capturados localmente, usando métodos sustentáveis.

A dica aqui é experimentar o Ahi Poke Bowl (atum fresquíssimo e delicioso!) e pedir indicações de drinks para o barman. Além da boa gastronomia e dos drinks inusitados, ainda tem música ao vivo com um ótimo repertório. Super badalado, é recomendável fazer reserva. Para isso e outras informações sobre o Merriman’s, você pode clicar aqui.

3 – Ver o sol nascer na cratera do vulcão Haleakala

Separe um dia para conhecer uma das atrações mais populares de Maui, o Haleakala National Park. Esse é um passeio para quem não tem preguiça, pois é indispensável acordar por volta das 2 da manhã, a depender de onde esteja hospedado, para ter tempo suficiente de subir até a cratera do Haleakala e chegar antes do nascer do sol.

Haleakala é um vulcão dormente, lugar considerado sagrado pelos havaianos, e significa a Casa do Sol. A área ao redor do vulcão foi transformada em Parque Nacional e lá no topo há observatórios astronômicos. Pelo nome do vulcão já se nota que o mais legal do passeio é ver o nascer do sol.

A média para subir de carro até o estacionamento é de uma hora, já que se trata da mais alta montanha de Maui, com 3.055 metros de altitude. Por isso, não tem jeito, você precisa sair cedo.

Além de acordar cedo, é indicado levar casaco para encarar o frio. Faz muito frio lá em cima. Não é qualquer casaquinho que dará conta. Aliás, esqueça que você está no ensolarado Havaí, pois do contrário vai congelar lá no alto.

Há quem sugira subir o Haleakala de madrugada em van, e descer de bicicleta. Quando fomos, começou a chover na volta e estava muito frio. Sinceramente, recomendo ir de carro mesmo, salvo se você gostar muito de pedal. O tour de bike começa fora do Parque Nacional.

Desde fevereiro desse ano, é preciso reservar com antecedência a entrada no parque para ver o nascer do sol. Se você quiser apreciar a flora e fauna locais, uma dica é fazer as trilhas pelo parque ou até mesmo contratar um guia para isso. Para os mais aventureiros, é possível explorar a base do vulcão, inclusive acampar, em Kipahulu. Outras informações sobre o acesso para o parque, você pode ver aqui.

4 – Mergulhar em Molokini e Turtle Town

Um passeio em Maui que não pode ficar fora do seu roteiro é o que te leva de barco para Molokini e Turtle Town. Para aproveitar bastante, é recomendável começar o dia bem cedo, quando a visibilidade é melhor para mergulhar.

Próximo à costa de Maui,  Molokini é uma cratera de vulcão que está quase completamente submerso. Santuário marinho, esse é considerado um dos melhores lugares para mergulhar no Havaí, já que, entre outros fatores, sua forma côncava protege os mergulhadores das ondas e das fortes correntes.

No mesmo passeio, a depender das condições climáticas, você pode mergulhar em Turtle Town. Localizado em Wailea, essa parte do mar atrai muitas tartarugas por conta da sua formação geológica composta de lava subaquática.

Esse passeio é perfeito para quem gosta de mergulho. Os tours saem de manhãzinha de Kihei, de Makena ou do píer de Ma’alaea. Nós contratamos o passeio com a Pride of Maui e recomendamos! O passeio completo tem a duração de 5 horas, a tripulação é atenciosa, e ainda rola café da manhã e, depois, almoço no barco, com direito a churrasco e sanduba. Para fazer sua reserva, clique aqui.

Uma dica importante! Depois de mergulhar, é recomendável aguardar um dia antes de subir até a cratera do Haleakala ou de pegar um voo devido a mudanças de altitude.

5 – Dirigir por um campo de lava no sul da ilha

Guarde um dia para descer de carro desde a praia de Makena até chegar em La Perouse Bay, passando por Ahihi Kina’u. Até Makena a estrada é boa, depois começa a ficar um pouquinho pior. No entanto, não é preciso ter um carro 4×4 para chegar na baía de La Perouse.

Ahihi Kina’u é uma área de reserva natural única no Havaí, pois protege o ambiente terrestre e o marinho. Algumas áreas são, inclusive, fechadas para o público. É a partir daí que você vai dar de cara com um campo enorme formado pela última erupção do vulcão Haleakala, em 1790.

La Perouse Bay, tem esse nome em homenagem ao primeiro europeu que chegou em Maui no ano de 1786, o explorador francês Jean Francis Gallup Comte de La Pérouse. Em 1790, quando ele retornou encontrou a comunidade que ele visitou abandonada e coberta com lava vulcânica.

6 – Praticar esportes aquáticos em Hookipa Beach

Uma praia adorada por quem curte surf, wind e kite, Hookipa Beach é especialmente procurada pelos locais durante o inverno, quando as ondas são bem fortes.

Mas, ainda que você não esteja a fim de encarar as ondas, vale a pena dar uma chegadinha até lá para ver as tartarugas fofas que descansam, sob proteção ambiental voluntária, no lado direito da praia.

7 – Conhecer Paia, a região mais roots de Maui

Os mais alternativos gostarão de conhecer Pa’ia, uma área bem roots, com galerias de arte, lojinhas de souvenirs, equipamentos de surf, e roupas produzidas localmente. Vou confessar que essa não é muita a nossa cara, então demos uma voltinha bem rápida de carro mesmo por lá.

Afinal, o tempo é tão corrido que não tem jeito, é preciso ter prioridades! Mas essa é uma região que vários blogs e revistas especializadas indicam conhecer. No entanto, recomendam não deixar mala dentro do carro. Meio desanimador, né?

8 – Jantar no Four Seasons

De vez em quando, a gente pode se dar ao luxo de jantar no Four Seasons! Localizado em Wailea, o Four Seasons conta com três restaurantes: Spago, Ferraro’s e Duo Steak and Seafood. Optamos pelo último somente pela diversidade do cardápio.

Essa é uma ótima oportunidade para aquele jantarzinho romântico e uma boa desculpa para conhecer o interior do hotel, que é um luxo só, diga-se de passagem.

Fui de atum fresquinho e o marido de Rib-eye. Ambos impecáveis!

De sobremesa, ganhamos essa deliciosa mousse de chocolate!

9 – Hospedar-se no Andaz Maui

Ao sul de Maui, você não pode deixar de conhecer Wailea, um dos lugares que mais amei e onde ficamos hospedados nos últimos dias. O hotel escolhido foi o fabuloso Andaz Maui. Dentre os hotéis maiores e mais famosos, a exemplo do Grand Wailea, esse é um pouquinho menos com cara de resortão, pois são “apenas” 290 quartos e 10 vilas privativas.

10 – Aproveitar o dia em Wailea, a região mais exclusiva de Maui

Independentemente do local escolhido para hospedagem, passar um dia em Wailea não pode ficar fora dos seus planos. Atividade tem de sobra. Você pode curtir a praia, aproveitar para descansar, nadar, ou fazer snorkel.

O sunset também é imperdível!

Aproveite, ainda, para dar uma voltinha no The Shops at Wailea, um centro comercial ao ar livre charmosérrimo, onde estão bons restaurantes e grifes poderosas, tais como, Prada, Gucci, Tiffany, Bottega Veneta, e Louis Vuitton.

Maui é um destino espetacular! Inclua-o na sua listinha de lugares a serem conhecidos!

Bianca Cobucci é Defensora Pública, Mestre em Políticas Públicas e coordenadora do Projeto Falando Direito; Autora do blog Teoria da Viagem. Escreve sobre os direitos do consumidor relacionados à viagem e turismo, bem como sobre os países e lugares que já que visitou.