Gente, quando inaugurei a categoria De FÃnita para Anita recebi muitas coisinhas legais. Então vou postando-as aos poucos e mais ou menos na ordem que recebi.Então hoje vou mostrar as havaianas customizadas pela Moniquinha. Aliás uma ótima ideia de um DIY (Faça você mesmo!). Simples e descomplicado de fazer. Achei um charme! Especialmente considerando essa onda animalesca que nos tem consumido. “Oieee, tudo bem? Bom, olhei seu blog e vi que tinha coisa nova. Adorei a abertura e a ideia! Então resolvi mandar uma amostra do meu artesanato que está anexo, ok? bjs.”
Havaina na oncinha tradicional
Variando no tom
Fofinhas, Moniquinha!!Se os gringos, que já amam as nossas havaianas, virem isso daí, vão ficar doidinhos!!!
Sou a Carla, SUUUPER FÃNITA! Comentei com a Anita que estive no D.OM., o M-E-L-H-O-R restaurante a que já fui, e ela perguntou se eu toparia fazer um post sobre esta experiência. E eu topei, pois recomendo DEMAAAAAIS a todos que passem por São Paulo, que visitem o D.O.M. Trata-se de um restaurante mais caro que a média, contudo, vale demais o investimento.
Eis o post: Tive uma experiência surreal em termos gastronômicos. Conheci, em São Paulo, o legendário restaurante D.O.M., do Chef Alex Atala. Eu e meu marido já queríamos ir ao D.O.M há algum tempo, mas nossa curiosidade aguçou-se ainda mais após o D.O.M ter sido premiado como o SÉTIMO melhor restaurante do mundo pelo S. Pellegrino World´s 50 Best Restaurants.A porta do restaurante mais parece um portal convidativo e intrigante com segredos à nossa espera. Optamos pelo “menu degustação” que é menu confiança. Isto é, você não sabe quais pratos serão servidos e experimentará vários pratos em porções menores, ao invés de pedir a tradicional fórmula entrada-prato principal-sobremesa. Você pode optar por um só prato, mas achamos o menu degustação mais interessante.Não sou crítica gastronômica nem tampouco jornalista. Mas definitivamente sou alguém que adora escrever sobre TUDO que me inspira. O D.O.M é um lugar mágico, espetacular, cujo nome traduz fielmente as habilidades do chef Alex Atala.O que mais me encantou no D.O.M foi a imprevisibilidade saborosíssima de cada prato que degustei. É preciso afiar o paladar e resgatar cheiros, aromas e sabores de nossas vidas desde a infância para que mergulhemos de corpo e alma na experiência gastronômica que o Chef propõe.
Para ilustrar o que estou dizendo, vejam vocês este prato: Raia na manteiga de garrafa com tomilho, limão, mandioquinha defumada, brócolis e espuma de amendoim – prato em que o Chef utiliza gastronomia molecular aliada a ingredientes bem conhecidos pelo brasileiro. O ambiente intimista e a música suave ao fundo são coadjuvantes perfeitos para entrarmos em contato profundo com cada prato apresentado.
E dado o esplendor com que são trazidos, apresentados, servidos, os pratos exigem que nos dediquemos a eles: é preciso decifrar a explosão de sabores e texturas geralmente conjugados para deixarem os comensais enfeitiçados.
As próximas duas fotos são do Creme de Funghi com caldo de vitela e, em seguida, a sobremesa, uma Torta de Castanha do Pará com sorvete de whisky, curry, chocolate, sal, rúcula e pimenta.
BODY { MARGIN: 8px } .LW-yrriRe { FONT: x-small arial } .MsoNormal { MARGIN: 0px } ]]> Alex Atala introduz técnicas sofisticadas a alimentos aparentemente tão simples, e aí desponta sua criatividade máxima: porque eleva a alta gastronomia a patamares inimagináveis. Um dos pratos que mais me surpreendeu foi o de Ostras empanadas com tapioca marinada.
Fotos: Reprodução
É preciso técnica, muito talento e criatividade para criar um prato tão fino e elegante com uma releitura extraordinária da tapioca! Enfim, há a mandioca ANTES de Alex Atala e DEPOIS de Alex Atala. E só ele tem “o D.O.M de transformá-la” e de proporcionar a nós uma revolução de sabores e uma experiência gastronômica transcendental em que “comer” é só a pontinha do iceberg!
O chef em ação
Para conhecerem mais do restaurante, acessem aqui. Inspirem-se!Carlota, SENSACIONAL sua forma de traduzir o que vivenciou no D.O.M. Eu ADOREI sua colaboração para o Anita bem criada e tenho certeza que você despertará nos leitores a vontade de também vivenciar sua experiência. Em mim, com certeza, o efeito já surtiu. E como o D.O.M foi escolhido o sétimo melhor restaurante do mundo, fiquei curiosa para descobrir onde estão os demais. Apenas complementando, aí segue a listinha dos “TOP OF THE ROCK” no assunto para a S. Pellegrino World´s 50 Best Restaurants.
